Ricette insolite

Torta Arcobaleno Fusa

Torta Arcobaleno Fusa

Questa torta showstopper è cosparsa di granelli di colori dell'arcobaleno e gocciola letteralmente con un arcobaleno di ganache colorate.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 7 marzo 2017

2

Betty Crocker ™ Preparato per torta Super Moist ™ Party Rainbow Chip

Uova, acqua e olio necessari per preparare la torta

4

vaschette Betty Crocker ™ Glassa bianca montata

5

once di cioccolato bianco, o rivestimento di pasticceria bianco brillante o super bianco, tritato finemente

1/3

tazza di panna da montare pesante

Colorazione caramelle: viola, blu, verde, giallo, arancione, rosso, rosa

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  • 1

    Preriscalda il forno a 325 ° F. Foderare una teglia da pane 16x4x4,5 pollici con carta stagnola antiaderente o ungerla con un grasso e spolverarla di farina.

  • 2

    Prepara una miscela per dolci seguendo le istruzioni sulla confezione. Versare la pastella nella padella preparata. Infornate per 48-52 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta risulta pulito. Torta fredda per 10 minuti. Togliere dalla padella e raffreddare su una gratella.

  • 3

    Pulite e risciacquate la teglia con acqua fredda e preparate la seconda torta come sopra.

  • 4

    Una volta che entrambe le torte si sono raffreddate, tagliare la parte superiore montata e tagliare ciascuna torta in 2 strati.

  • 5

    Glassare tra gli strati e intorno alla torta.

  • 6

    Preparare la ganache mescolando insieme la confetteria bianca (o il cioccolato bianco) tritata, la panna montata pesante e lo sciroppo di mais. Riscaldare nel microonde a fuoco alto per 30 secondi. Agitare. Riscaldare per 20 secondi, quindi lasciare riposare nel microonde per 1 minuto. Se non tutti i dolciumi o il cioccolato sono sciolti, riscaldare per incrementi di 10 secondi, mescolando dopo ciascuno.

  • 7

    Dividi la ganache in 7 ciotole. Colora ogni ciotola di ganache usando la colorazione delle caramelle creando un viola, blu, verde, giallo, arancione e rosa.

  • 8

    Inizia da un'estremità della torta e versa un cucchiaio di ganache viola sul bordo superiore lasciandolo gocciolare lungo i lati della torta. Accanto al viola aggiungi un cucchiaio di blu, poi verde, giallo, arancio, rosso, poi rosa, ripetendo l'operazione mentre giri l'intera torta. Se lo desideri, agita i colori sulla parte superiore della torta. Se la ganache diventa troppo densa, scaldala nel microonde per circa 10 secondi per diluirla.

  • 9

    Quando è pronto per servire, taglialo in 20 fette.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
640
Calorie dal grasso
310
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
34g
52%
Grassi saturi
14g
70%
Trans Fat
0g
Colesterolo
60mg
20%
Sodio
430mg
18%
Potassio
95mg
3%
Carboidrati totali
81g
27%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
60g
Proteina
3g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Ferro
6%
6%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 4 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 6 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

5 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Le opere d'arte a pastello sono una tendenza calda in questo momento. Quando ho visto una bellissima torta creata da Shelly al Cookies & Cups usando un arcobaleno di ganache al cioccolato bianco colorato che gocciolava lungo i lati di una torta rotonda, sapevo che volevo prepararla per l'imminente festa di compleanno di un amico. Ama gli arcobaleni e colorare con i suoi bambini era uno dei suoi passatempi preferiti quando erano giovani, quindi era perfetto! Avevo bisogno di tanta torta per la sua festa e volevo che l'intero arcobaleno di ganache colorate si mostrasse davvero bene, quindi ho scelto di farlo fare una torta rettangolare molto grande. Ho usato il preparato per torta con chip arcobaleno di Betty Crocker in modo che anche l'interno della mia torta fosse colorato. Il mio amico adora anche la glassa (specialmente la glassa bianca montata di Betty Crocker), quindi ho creato quattro strati di torta e ho aggiunto la glassa tra ciascuno.Per fare la ganache colorata ho usato una copertura di pasticceria super bianca invece del cioccolato bianco perché volevo colori davvero vivaci. Il cioccolato bianco è color crema (non bianco), quindi il rosa e il rosso sembrerebbero un po 'arancioni e il blu un po' verde se lo usassi. Ma entrambi funzionano bene, quindi usa ciò che puoi trovare facilmente. Puoi acquistare il rivestimento per dolciumi super bianco o bianco brillante nei negozi di artigianato Avrai bisogno di una teglia da pane 16x4x4,5 pollici per cuocere le tue torte. Trovo più facile rivestire le mie padelle con carta stagnola antiaderente, renderà più facile la pulizia. Le torte escono dalla teglia con facilità e pulire è un gioco da ragazzi. In alternativa, puoi ungerlo con grasso e spolverare con farina, oppure usare uno spray da cucina antiaderente. Ma, se hai rivestito la teglia con un foglio, puoi far uscire la torta facilmente dalla padella, quindi sciacquarla con acqua fredda per raffreddarla e prepararla di nuovo per la torta successiva. Sono stato effettivamente in grado di staccare la pellicola dalla torta calda, pulirla e usarla di nuovo per la mia prossima torta.
  • Taglia un cartoncino per torta in un rettangolo più grande di circa 1/4 di pollice su tutti i lati della tua torta. Metti uno strato di torta sulla lavagna. Distribuire la glassa sullo strato, adagiarvi sopra un'altra torta e ripetere fino a quando non avrete tutti e quattro gli strati impilati; glassare l'intera torta e lisciarla come meglio potete. Trovo più facile congelare le mie torte prima di glassarle, e poi congelarle di nuovo per un po 'finché la glassa non si indurisce un po'. Quindi passo un tovagliolo di carta umido sulla torta per rimuovere eventuali creste nella glassa.Se hai congelato la torta, lascia che raggiunga la temperatura ambiente prima del passaggio successivo. Non vuoi una torta fredda quando condisci sulla ganache colorata o non gocciola bene Ci sono diversi modi per preparare la ganache per la tua torta, ma usare il microonde è il più semplice.Quando sei pronto per spruzzare la ganache sulla torta, è più facile se metti la torta su due teglie. Quindi posizionalo su un po 'di pergamena o carta oleata. Questo catturerà tutte le gocce colorate. Inizia da un'estremità della torta e versa un cucchiaio di ganache viola sul bordo superiore, lasciandolo gocciolare lungo i lati. Aggiungi il blu dopo, quindi il verde. Puoi usare un cucchiaio per far roteare i colori della ganache sulla torta, se lo desideri. La torta finita apparirà divertente con colori roteati o colori solidi. In entrambi i casi va bene Lascia che la ganache colorata si asciughi prima di prendere la torta e metterla sul piatto.

Guarda il video: Rainbow Cake Recipe One Pan Recipe (Settembre 2020).