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Maccheroni Aragosta e Formaggio

Maccheroni Aragosta e Formaggio

Aggiungi l'aragosta e del formaggio deliziosamente cremoso al tuo mac e formaggio - e ora hai un pasto romantico di alto livello!ALTRO +DI MENO-

1

libbra di pasta al gomito (o qualsiasi pasta corta)

9

cucchiai di burro, diviso

1

libbra di carne di aragosta cotta, tritata

1

cucchiaio di prezzemolo fresco, più altro per guarnire

1 1/2

tazze di cracker Ritz schiacciati (circa 1 manica)

1 1/4

tazze di formaggio cheddar bianco affilato, sminuzzato

1 1/4

tazze di groviera, grattugiato

1

tazza di fontina, grattugiata

4

once brie, scorza rimossa e tritata

1/4

cucchiaino di senape in polvere

1/4

cucchiaino di pepe di Caienna in polvere

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  • 1

    Preriscalda il forno a 350 ° F. Spruzza uno spray antiaderente su una teglia.

  • 2

    Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Lessare la pasta fino al dente. Vuoi che morda un po 'perché finirà la cottura in forno. Scolare bene.

  • 3

    Mentre la pasta bolle, aggiungi 3 cucchiai di burro in una padella e fai sciogliere a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e rosolare per 30 secondi, quindi aggiungere la carne di aragosta e rosolare per 3-5 minuti. Aggiungere il prezzemolo e cuocere altri 30 secondi. Togli l'aragosta dalla padella.

  • 4

    Aggiungi altri 2 cucchiai di burro nella padella. Aggiungere i cracker Ritz schiacciati e mescolare per ricoprire. Tosta le briciole per 3-5 minuti, mescolando spesso per evitare che si brucino. Quando le briciole saranno leggermente tostate, togliete dal fuoco e mettete da parte.

  • 5

    Nella stessa pentola in cui avete bollito la pasta, fate sciogliere i restanti 4 cucchiai di burro a fuoco medio. Sbatti la farina. Abbassa la fiamma a una fiamma medio-bassa e lascia cuocere e bolle per 1 minuto, mescolando una o due volte per evitare che si bruci. Incorporare gradualmente il latte e alzare la fiamma a una temperatura medio-alta. Portare la miscela a ebollizione, sbattendo spesso fino a quando la salsa non si sarà addensata, circa 2-3 minuti. Togliete dal fuoco e incorporate tutto il formaggio, la senape in polvere, il pepe di Caienna, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Incorporare la pasta e circa 3/4 della carne di aragosta. Trasferire nella teglia preparata.

  • 6

    Cospargere uniformemente i pezzi di aragosta rimanenti e poi le briciole di cracker tostate. Posizionare la teglia su una teglia.

  • 7

    Cuocere per 20 minuti o fino a quando le briciole saranno dorate e la salsa spumeggiante.

  • 8

    Sfornate e lasciate riposare cinque minuti. Scava dentro !!

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
1050
Calorie dal grasso
490
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
55g
84%
Grassi saturi
30g
151%
Trans Fat
1 1 / 2g
Colesterolo
255mg
86%
Sodio
1640mg
69%
Potassio
540mg
15%
Carboidrati totali
86g
29%
Fibra alimentare
4g
18%
Zuccheri
9g
Proteina
53g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
80%
80%
Ferro
25%
25%
Scambi:

3 1/2 amido; 0 frutta; 2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 1/2 latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 2 1/2 carne magra; 3 Carne ad alto contenuto di grassi; 3 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Mac e formaggio con aragosta? Faresti meglio a crederci. Quello che non crederai è quanto sia facile e cremoso! Se c'è una cosa che va bene per San Valentino, o davvero per qualsiasi fredda giornata di febbraio, è mac e formaggio. Ma questo mac e formaggio sta alzando la posta, perché? Beh ... perché abbiamo aggiunto astice burroso e fontina. Oh sì, l'abbiamo fatto, ed è fantastico come sembra. Mentre abbiamo usato questa pasta dalla forma davvero divertente, che ha funzionato perfettamente per contenere tutta la gloriosa salsa al formaggio - davvero qualsiasi pasta corta andrà bene. Preparare la besciamella e aggiungere tutto il formaggio. Questo è un mix di fontina, groviera, formaggio cheddar piccante e brie. Sì, brie. Dopotutto è lobster mac e formaggio, quindi perché non andare fuori tutto? Versa il mac e il formaggio in una grande casseruola o in alcuni piatti individuali per un'atmosfera più romantica. E questo è tutto - facile facile! Non resta altro da fare che divorare questa fantastica ciotola di mac e formaggio più cremosi, ricchi e decadenti di sempre. Seriamente, è così buono Inoltre, non c'è dubbio che impressionerai il fortunato destinatario di questo piatto. E se lo fai per te stesso? Considera te stesso molto fortunato. Ora non devi nemmeno condividere! Fallo e basta ... e poi approfondisci.

Guarda il video: pasta burro e parmigiano (Settembre 2020).