Ricette insolite

Patate smerlate al formaggio a cottura lenta

Patate smerlate al formaggio a cottura lenta

Le patate gratinate smerlate sembrano complicate: questa versione è praticamente infallibile. Non diremo a nessuno quanto è facile preparare questo lato cremoso e di formaggio se non lo fai.ALTRO +DI MENO-

3

tazze di panna da montare pesante

6

spicchi d'aglio, tritati finemente

1

cucchiaio più 1 cucchiaino di foglie di timo fresco tritate

1/2

cucchiaino di pepe macinato

1/4

cucchiaino di noce moscata macinata

5

lb patate ruggine, sbucciate e tagliate a fettine sottili

2

tazze di formaggio cheddar grattugiato (8 oz)

1/4

tazza di parmigiano grattugiato

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  • 1

    Spruzza la pentola a cottura lenta da 5 a 6 quarti con uno spray da cucina. In una casseruola da 2 quarti, scaldare la panna, l'aglio, 1 cucchiaio di foglie di timo, il sale, il pepe e la noce moscata solo per cuocere a fuoco medio. Togliere dal fuoco.

  • 2

    Aggiungere un terzo delle patate a fette sovrapposte sul fondo della pentola a cottura lenta. Versare 1 tazza di miscela di panna sulle patate; cospargere con 1/2 tazza di formaggio Cheddar. Ripeti due volte per creare 3 strati totali di patate, panna e formaggio.

  • 3

    Copertina; cuocere a fuoco alto 4-5 ore o fino a quando le patate sono teneri. Spegnere la pentola a cottura lenta e cospargere le patate con 1/2 tazza di formaggio cheddar e parmigiano. Copertina; lasciate riposare da 5 a 7 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto. Scoprire; lasciate riposare 10 minuti in più per far addensare il composto. Cospargere con 1 cucchiaino di foglie di timo rimanenti appena prima di servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Leggi sempre le etichette per esserne sicuro ogni l'ingrediente della ricetta è vegetariano. I prodotti e le fonti degli ingredienti possono cambiare.
  • Se lo desideri, usa un'affettatrice mandolina per fette di patate uniformemente sottili.
  • Ogni pentola a cottura lenta varia in termini di prestazioni. Controllare le patate al minimo per verificare la cottura per evitare che si cuociano troppo.
  • Cucinare senza glutine? Leggi sempre le etichette per esserne sicuro ogni l'ingrediente della ricetta è senza glutine. I prodotti e le fonti degli ingredienti possono cambiare.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
440
Calorie dal grasso
260
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
29g
45%
Grassi saturi
18g
89%
Trans Fat
1g
Colesterolo
100mg
34%
Sodio
580mg
24%
Potassio
670mg
19%
Carboidrati totali
36g
12%
Fibra alimentare
2g
10%
Zuccheri
4g
Proteina
9g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
20%
20%
Ferro
4%
4%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 5 grasso;

Scelta di carboidrati

2 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Torta salata patate, pancetta affumicata (Ottobre 2020).