Ricette tradizionali

Zuppa di formaggio cheddar jalapeno a cottura lenta

Zuppa di formaggio cheddar jalapeno a cottura lenta

Una zuppa di formaggio ricca e cremosa con ingredienti genuini preparati nella pentola a cottura lenta che ti terrà al caldo questo inverno.ALTRO +DI MENO-

2

cucchiai di burro non salato

2

carote, sbucciate e tritate (circa 1 tazza)

2

peperoni jalapeno, privati ​​dei semi e tagliati a cubetti, più fette aggiuntive per guarnire

1

cucchiaino di aglio, tritato

1/8

cucchiaino di pepe di cayenna

4

tazze di pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale

3

piccole patate dorate Yukon, pelate e tritate

2 1/4

tazze di formaggio cheddar tagliente grattugiato fresco, più una quantità aggiuntiva per guarnire

Cipolle verdi, per guarnire

1

lattina (11 oz) di pane francese refrigerato Pillsbury ™, per servire

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  • 1

    Sciogliere il burro in una pentola grande e profonda o in un forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla, le carote e i jalapeños e rosolare finché non iniziano ad ammorbidirsi, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio, il sale e il pepe di Cayenna e cuocere fino a quando l'aglio è fragrante, circa 30 secondi. Cospargere la farina sulle verdure, quindi cuocere per 1 altro minuto finché non sono leggermente dorate. Incorporare lentamente il latte e cuocere finché il composto non si sarà addensato, circa 2 minuti, mescolando continuamente.

  • 2

    Trasferisci la miscela in una pentola a cottura lenta da 4 quarti o più grande. Mescolare il brodo di pollo, quindi aggiungere la patata tritata. Coprire e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, da 5 a 6 ore a Bassa.

  • 3

    Trasferisci la zuppa in un frullatore o in un robot da cucina e frullala fino a ottenere un composto omogeneo (in alternativa, puoi usare un frullatore a immersione). Incorporare il formaggio mezzo bicchiere alla volta, lasciandolo sciogliere completamente prima di mescolare nella mezza tazza successiva. Servire guarnito con fette di jalapeno, cipolle verdi, formaggio cheddar aggiuntivo e pane francese.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
526.3
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
33,8 g
52%
Grassi saturi
15,5 g
77%
Colesterolo
127,5 mg
42%
Sodio
761,9 mg
32%
Potassio
690,5 mg
20%
Carboidrati totali
23,8 g
8%
Fibra alimentare
2.9g
11%
Zuccheri
4.8g
Proteina
31,4 g
Vitamina C
45.40%
45%
Calcio
36.60%
37%
Ferro
9.40%
9%

Scambi:

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Una zuppa sostanziosa e di formaggio con un sacco di sapore e calore per riscaldarti in una notte fredda.Siamo arrivati ​​in quel periodo critico dell'anno, dove l'inverno si sente come il cattivo ospite che si è trattenuto oltre il loro benvenuto, ma i fiori primaverili ei coniglietti di cioccolato lo sono eoni di distanza. Caldo e confortante con un calcio, questa zuppa di formaggio cheddar jalapeño a cottura lenta è il rimedio perfetto per battere il blues di febbraio.Da dicembre a marzo sopravvivo con le zuppe. Sono facili da realizzare, adattabili all'infinito ed esattamente ciò di cui ho bisogno per combattere il freddo. A questo punto dell'inverno, tuttavia, ho esaurito il mio appetito per la classica carota e noodle di pollo e sono pronto per qualcosa di nuovo. In soccorso: zuppa di formaggio cheddar jalapeño a cottura lenta! La base di questa zuppa è abbastanza innocente: carote e patate tritate, con pane francese Pillsbury Simply Rustic sul lato per immergerlo. su "per" portare QUEL vecchio inverno! " Un sacco di cheddar affilato sminuzzato conferisce alla zuppa ricchezza e corpo, mentre i peperoni jalapeño aggiungono un calcio spietato. Preparare questa zuppa non potrebbe essere più facile. Lascia che la pentola a cottura lenta faccia tutto il lavoro. Porta la bufera di neve: abbiamo la zuppa di jalapeno a cottura lenta per accompagnarci fino alla primavera!

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