Ricette tradizionali

Pomodori Ripieni Alla Griglia

Pomodori Ripieni Alla Griglia

Questi bei pomodori grigliati, ripieni di cannellini, erbe e formaggio, sono un antipasto, un contorno o un pasto da soli? Risposta: sono qualunque cosa tu voglia che siano. Funzionano bene come uno qualsiasi dei precedenti.ALTRO +DI MENO-

6

pomodori medi (Roma)

1

lattina (15 oz) di fagioli cannellini Progresso ™, scolati, sciacquati

1

tazza di mozzarella grattugiata (4 oz)

1/4

tazza di cipolla rossa tritata finemente

1

cucchiaino di foglie di timo fresco tritate

1/2

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

1

cucchiaio di prezzemolo fresco italiano tritato (a foglia piatta)

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  • 1

    Riscaldare il gas o la griglia a carbone. Rimuovere l'estremità del gambo dai pomodori, tagliarli a metà nel senso della lunghezza e raccogliere i semi e le membrane. Spennellare l'interno e l'esterno con olio d'oliva.

  • 2

    In una ciotola media, mescolare i fagioli, il formaggio, la cipolla, il timo, i fiocchi di pepe e il sale. Cucchiaio di miscela di fagioli in pomodori.

  • 3

    Impila due pezzi da 18 x 12 pollici di pellicola resistente; piegare i bordi e sollevare i lati per formare un cestino. Spruzzare la pellicola con uno spray da cucina. Mettere la pellicola sulla griglia a fuoco medio; mettere i pomodori ripieni su un foglio. Griglia di copertura; cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti o fino a quando il formaggio si sarà sciolto ei pomodori si saranno ammorbiditi.

  • 4

    Condire con il succo di limone; cospargere di prezzemolo.

Suggerimenti degli esperti

  • Per rimuovere facilmente i pomodori ripieni senza disturbare il ripieno, usa le pinze per tirare il cestello di alluminio su una grande teglia o una buccia di pizza non rimossa.
  • Rimuovere i semi e le membrane dai pomodori usando un cucchiaio affilato o una spatola per meloni.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
160
Calorie dal grasso
50
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
9%
Grassi saturi
2 1 / 2g
13%
Trans Fat
0g
Colesterolo
10mg
4%
Sodio
430mg
18%
Potassio
150mg
4%
Carboidrati totali
16g
5%
Fibra alimentare
4g
17%
Zuccheri
2g
Proteina
10g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
20%
20%
Ferro
8%
8%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Come preparare i gratinati - La cucina della Laura (Ottobre 2020).