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Sandwich di pollo al forno croccante con salsa di sottaceti all'aneto

Sandwich di pollo al forno croccante con salsa di sottaceti all'aneto

Un panino al pollo perfettamente croccante senza usare una friggitrice!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 4 ottobre 2017

Crea con

Pangrattato Progresso

Panino al pollo

2

petto di pollo di media grandezza, tagliato a metà nel senso della lunghezza

1

tazza Progresso ™ Bread Crumbs Plain

1

cucchiaio di burro non salato

1/2

cucchiaino di aglio in polvere

Dill Pickle Slaw

2

grandi sottaceti all'aneto, grattugiati

3

cucchiai di succo di sottaceto all'aneto

1

cucchiaio di senape di Digione

1

cucchiaio di aceto di mele

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  • 1

    Preriscalda il forno a 375 ° F. In una piccola padella, aggiungere il burro a fuoco basso. Quando sarà sciolto, aggiungere il pangrattato, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere e un pizzico di sale e pepe. Mescolare il pangrattato per distribuire il burro e cuocere il pangrattato per 3-4 minuti, mescolando regolarmente, fino a quando non saranno dorati e croccanti. Togliere dal fuoco.

  • 2

    Affetta i petti di pollo nel senso della lunghezza in modo da avere quattro pezzi sottili. Aggiungere la farina in un piatto con un grosso pizzico di sale e pepe. Sbatti l'uovo in una ciotola separata.

  • 3

    Immergere il pollo nella miscela di farina, poi nell'uovo, infine nel pangrattato croccante. Il pollo dovrebbe essere completamente ricoperto di pangrattato. Disporre i pezzi di pollo rivestiti su una teglia rivestita di carta forno.

  • 4

    Cuocere i pezzi di pollo a 375 ° F per 20-25 minuti, girando una volta a metà finché non sono cotti. La temperatura interna del pollo dovrebbe raggiungere i 170 ° F. Prova il pollo prima di servirlo poiché il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore.

  • 5

    Per preparare il Dill Pickle Slaw: In una grande ciotola, mescola la maionese, il succo di aneto sottaceto, la senape, l'aceto di mele, la salsa piccante e un pizzico di sale e pepe. Utilizzando una grattugia a scatola, grattugiare carote e sottaceti. Mescola cavolo, carote e sottaceti nella miscela di maionese. Mescolate bene per amalgamare e condite con sale e pepe. Conservare in frigorifero, coperto, fino a 4 giorni.

  • 6

    Servire pezzi di pollo croccanti al forno su panini tostati con grandi cucchiai di slaw.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
750
Calorie dal grasso
290
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
32g
49%
Grassi saturi
7g
34%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
115mg
39%
Sodio
2120mg
88%
Potassio
590mg
17%
Carboidrati totali
80g
27%
Fibra alimentare
6g
26%
Zuccheri
10g
Proteina
35g
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
25%
25%
Ferro
35%
35%
Scambi:

5 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 2 1/2 carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 5 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • E se ti dicessi che puoi preparare in casa panini al pollo deliziosamente croccanti, ma soprattutto, non hai bisogno di una friggitrice? Il trucco per questi panini al pollo al forno è tutto nel pangrattato. Invece di ricoprire semplicemente il pollo con il pangrattato, rosolare prima il pangrattato con un po 'di burro e condimenti in una piccola padella; cuocendo il pangrattato con un po' di burro a fuoco basso, si condisce perfettamente e diventa croccante. Quindi, quando li aggiungi al pollo in seguito, sarà magico.Mi piace iniziare con il pangrattato semplice Progresso® e poi aggiungere un po 'di peperoncino in polvere, aglio in polvere e sale e pepe! Parliamo di SLAW. Questi panini hanno bisogno di un cappello a cilindro e un buon sottaceto è perfetto. Mi piace mescolare un po 'di succo di sottaceto nel condimento di maionese / senape / aceto per aumentare un po' i sapori del sottaceto. Poi mi piace aggiungere anche un po 'di sottaceto grattugiato! Lo slaw di sottaceto finito è buono sul panino ma ottimo anche come contorno. Un panino così buono!

Guarda il video: Pollo in crosta di sale (Settembre 2020).