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Muffin ai semi di chia con burro di arachidi e banana

Muffin ai semi di chia con burro di arachidi e banana

Realizzati con banane, burro di arachidi e semi di chia, questi muffin racchiudono molti elementi salutari in una colazione. ALTRO +DI MENO-

1/2

tazza di farina multiuso non sbiancata Gold Medal ™

1/2

tazza di farina integrale Gold Medal ™

3/4

barrette di cereali croccanti al burro di arachidi Nature Valley ™ macinate in tazza (circa 3 confezioni)

1/3

tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

1

cucchiaio di lievito in polvere

1/2

tazza di burro di arachidi cremoso

1

banana grande matura, schiacciata

2

cucchiai di olio vegetale

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Foderare uno stampo per muffin da 12 tazze con pirottini di carta.

  • 2

    In una grande ciotola, sbatti insieme le farine, le barrette di cereali macinate, lo zucchero di canna e il lievito.

  • 3

    In un'altra ciotola media, sbatti insieme il latte, il burro di arachidi, la banana schiacciata, l'uovo, l'olio vegetale e la vaniglia fino a che liscio.

  • 4

    Aggiungi ingredienti umidi e semi di chia per asciugare gli ingredienti. Mescola fino a quando non è appena combinato.

  • 5

    Dividi la pastella tra i pirottini di carta. Cuocere i muffin fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non risulti pulito, circa 20-25 minuti. Sfornare. Rimuovere i muffin dalla teglia e lasciar raffreddare su una griglia.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
230
Calorie dal grasso
100
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
11g
17%
Grassi saturi
2g
11%
Trans Fat
0g
Colesterolo
15mg
6%
Sodio
230mg
10%
Potassio
170mg
5%
Carboidrati totali
27g
9%
Fibra alimentare
2g
9%
Zuccheri
12g
Proteina
6g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Ferro
6%
6%
Scambi:

2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Alza la mano se hai mai provato kefir, olio di cartamo, semi di chia o teff! Alza la mano se hai mai sentito parlare di kefir, olio di cartamo, semi di chia o teff! Ora alza la mano se sai cosa fare con kefir, olio di cartamo, semi di chia o teff! Se ci sono grilli in sottofondo, non ti biasimo. Fino a quando non ho scritto questo post, non avevo mai provato nessuno di questi ingredienti prima d'ora, figuriamoci sapevo cosa fare con loro o che sapore avevano. La buona notizia è che hanno tutti un ottimo sapore e sono sorprendentemente versatili, la cattiva notizia è. .. beh, non ce n'è. Va tutto bene. Soprattutto perché se tieni stretto a me mentre parliamo di queste nuove tendenze alimentari fantasiose, otterrai una ricetta per i muffin ai semi di chia e burro di arachidi banana che hanno un sapore INCREDIBILE. Parliamo di cibo, piccola! chiamato teff. La farina di teff è il grano davvero finemente macinato quindi puoi usarla come farina. Puoi trovare entrambe le versioni nella maggior parte dei negozi di alimentari, ma sicuramente nei negozi specializzati. Perché è così popolare? Perché racchiude un serio nutrimento: calcio, fibre e proteine ​​possono essere trovati in quello che è noto come il cereale più piccolo del mondo. Puoi cucinare il grano intero leggero e dal sapore di nocciola come faresti con la farina d'avena, oppure puoi trasformarlo in polenta, aggiungerlo agli hamburger senza carne o usare la versione con farina nei tuoi prodotti da forno preferiti. Fatto bonus: è senza glutine! Poi abbiamo il kefir. Non mentirò - la prima volta che ho provato la roba, non era un picnic. È una specie di incrocio tra lo yogurt piccante e il latte, quindi il mio cervello era tutto confuso dalla consistenza e dal gusto e non sapeva cosa farne.
  • Ma ora che so che è un frullato o un semifreddo killer, non so se riuscirò mai a separarmene. Inoltre, la nutrizione è fuori dal mondo: ciao, probiotici e proteine! Puoi anche usarlo al posto di yogurt, panna acida e latticello nei tuoi salse e prodotti da forno preferiti, ma una volta messo in forno, la maggior parte dei nutrienti verrà eliminata. Comunque gustoso, sull'olio di cartamo! Questo era l'ingrediente alla moda più familiare per me, ma non l'avevo mai provato prima. Non avevo idea di cosa mi mancasse - non solo è più leggero e migliore per te di molti altri oli, ma ha un sapore davvero, davvero ridicolmente buono. La gente lo adora per il suo alto punto di fumo, che lo rende ideale per le fritture. Esistono anche due tipi di olio di cartamo: uno con grassi monoinsaturi e l'altro con grassi polinsaturi. Fai attenzione a quale compri, perché mentre quello con i grassi monoinsaturi è l'ideale per cucinare con il calore, l'altro diventa rancido quando riscaldato ed è il migliore solo per condimenti per insalata. Infine, parliamo di semi di ch-ch-ch-chia! Questi ragazzini sono super trendy, super nutrienti e super saporiti, motivo per cui le persone li considerano un super alimento. C'è una quantità enorme di fibre in ogni seme e sono un po 'magiche: se le mescoli insieme all'acqua, formano un gel di chia, che può essere usato al posto delle uova nei prodotti da forno o nelle bevande e nei frullati. Puoi anche cospargere la roba sopra i tuoi cereali mattutini per un tocco in più subito prima o dopo un allenamento. Orrrrr ... puoi lanciarne una manciata in questi deliziosi muffin al burro di arachidi alla banana.Questi muffin ai semi di chia e burro di arachidi banana sono la migliore colazione di sempre. Sarai pieno per ore e ore, quindi il gioco è fatto, gente! Quattro tendenze alimentari stravaganti e fantasiose da provare!
  • Sfrutta al massimo le tue mattine con queste ricette di muffin.

Guarda il video: Quick Banana Chia Muffins Recipe! (Settembre 2020).