Ricette tradizionali

Pollo Al Forno Ripieno Di Formaggio Di Capra Al Rosmarino

Pollo Al Forno Ripieno Di Formaggio Di Capra Al Rosmarino

Pollo ripieno di formaggio cotto alla perfezione dorata.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

4

grandi petti di pollo disossati e senza pelle

2

cucchiai di senape di Digione

2

uova grandi, leggermente sbattute

1

tazza di farina per tutti gli usi Gold Medal ™

2

tazze Progresso ™ Pangrattato all'italiana o semplice

Riempimento

4

oz formaggio di capra (chèvre)

2

cucchiai di burro, temperatura ambiente

1

cucchiaio di rosmarino, fresco e tritato

1

cucchiaio di burro non salato, ammorbidito

1/4

cucchiaino di pepe nero, appena macinato

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  • 1

    Preriscalda il forno a 350 ° F e raccogli gli ingredienti.

  • 2

    Unisci gli ingredienti per il ripieno per ottenere una crema spalmabile. Mettete in frigorifero fino al momento dell'uso.

  • 3

    Taglia una fessura nel centro laterale di ogni petto di pollo, lasciando circa un pollice a ciascuna estremità del petto, facendo attenzione a non tagliare completamente (stai creando una tasca). Cospargere i petti di pollo su ogni lato con un po 'di sale e strofinarli con un po' di senape di Digione.

  • 4

    Dividi il ripieno e ripieno nelle tasche di pollo.

  • 5

    Usa degli stuzzicadenti per fissare i bordi tagliati.

  • 6

    Mettere le uova sbattute, la farina e il pangrattato in 3 piatti bassi separati. Bagnare il pollo nella farina, immergerlo nella miscela di uova e irrorare nel pangrattato. Spruzzare leggermente con olio da cucina.

  • 7

    Posizionare i petti di pollo ripieni e impanati direttamente sulla griglia centrale del forno con una teglia foderata sulla griglia sottostante per raccogliere eventuali gocciolamenti. Cuocere per 40-45 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa del pollo segna 165 ° F.

  • 8

    Servite subito.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
840
Calorie dal grasso
320
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
36g
55%
Grassi saturi
18g
90%
Trans Fat
1g
Colesterolo
275mg
92%
Sodio
1690mg
70%
Potassio
500mg
14%
Carboidrati totali
64g
21%
Fibra alimentare
3g
13%
Zuccheri
5g
Proteina
64g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
25%
25%
Ferro
35%
35%
Scambi:

4 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 5 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 4 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il pollo ripieno di crema di formaggio di capra è una cena raffinata che è sorprendentemente facile da preparare! Il formaggio di capra e il rosmarino sono il perfetto centro sorpresa per il pollo al forno dorato.Il titolo è un boccone, lo so, ma lo è anche il piatto - un boccone di prelibatezza! Non preparo spesso i petti di pollo ripieni, ma quando lo faccio mi chiedo sempre perché non lo faccio. Penso che sia perché ho dimenticato quanto sia facile e veloce. Perché sembra che sarebbe un po 'di lavoro. Ma poi li fai e realizzi, oh mio Dio, è troppo facile! E poi dai un morso e pensi, è troppo sorprendente! Lo so, ci sono stato. Questi petti di pollo al forno ripieni sono semplici ma incredibili. E se stai pensando: "Non faccio il formaggio di capra", non preoccuparti: usa la crema di formaggio. Il formaggio, il rosmarino e l'aglio all'interno infondono sapore al resto del petto di pollo, mentre l'impanatura all'esterno mantiene intrappolata l'umidità del pollo. (Basta non cuocerli troppo!) E strofinando i petti di pollo con solo un accenno di senape di Digione… ooh la la! Ed ecco un altro consiglio: farcire i petti di pollo un giorno prima e poi impanarli non appena sei pronto per infornarli. Questo renderà l'ora del pasto un gioco da ragazzi, provali. Sarai felice di averlo fatto!

Guarda il video: Taglia 4 incavi nel pollo e li spalma di ripieno. (Ottobre 2020).