Ricette tradizionali

Torta in fogli di marmo con crema al burro al doppio cioccolato

Torta in fogli di marmo con crema al burro al doppio cioccolato

Si scopre "cioccolato o vaniglia?" è una domanda trabocchetto, perché la risposta è entrambe le cose - e questa torta fatta in casa in fogli di marmo ne è la prova. Promettiamo che questa torta è tanto facile quanto carina.ALTRO +DI MENO-

Torta

2

tazze di farina multiuso Gold Medal ™

1 1/2

tazze di zucchero semolato

3

cucchiai di cacao da forno non zuccherato

Glassa

1/2

tazza di gocce di cioccolato semidolce

2 1/4

tazze di zucchero a velo

1/4

tazza di cacao da forno non zuccherato

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Spruzzare il fondo e i lati della padella 15x10x1 pollici con spray da cucina. In una piccola ciotola, mescolare farina, lievito e sale; accantonare.

  • 2

    In una ciotola grande, sbattere 1 tazza di burro ammorbidito e lo zucchero semolato con la frusta elettrica a velocità media per 2 minuti, raschiando la ciotola di tanto in tanto, fino a quando non diventa soffice. Sbattere le uova, una alla volta, solo fino a che liscio. Montare 2 cucchiaini di vaniglia. A bassa velocità, sbatti un terzo della miscela di farina, poi metà del latte, sbattendo bene dopo ogni aggiunta, solo fino a che liscio. Ripetere con il composto di farina e latte, terminando con il composto di farina, raschiando di tanto in tanto il lato della ciotola. Distribuire uniformemente 4 tazze di pastella alla vaniglia nella padella.

  • 3

    Per la restante pastella, sbattere in 3 cucchiai di cacao e bicarbonato di sodio con un cucchiaio fino a quando non sono ben amalgamati. Versare uniformemente la pastella al cioccolato a cucchiaiate generose sulla pastella alla vaniglia. Tagliare la miscela più volte con un coltello per il disegno marmorizzato. Tocca la padella sul bancone 2 o 3 volte per eliminare le bolle d'aria dalla pastella.

  • 4

    Cuocere da 25 a 30 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Raffreddare completamente, circa 1 ora.

  • 5

    In una ciotola media per microonde, scaglie di cioccolato per microonde scoperte su Alta da 60 a 90 secondi; mescolare fino a che liscio. Raffreddare 5 minuti. Aggiungere gli ingredienti restanti per la glassa nella ciotola e sbattere con la frusta elettrica a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso, raschiando di tanto in tanto il lato della ciotola. Distribuire sulla torta. Per servire, tagliare in 6 file per 4 file. Conservare liberamente coperto a temperatura ambiente.

Suggerimenti degli esperti

  • Misura accuratamente gli ingredienti e aggiungili nell'ordine indicato nella ricetta per assicurarti il ​​successo.
  • Per ammorbidire il burro, tagliare a pezzetti e lasciare a temperatura ambiente. Un metodo più veloce è cuocere il burro nel microonde a intervalli di 5 secondi, girandolo frequentemente in modo che il burro sia ammorbidito ma non sciolto.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
310
Calorie dal grasso
160
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
18g
27%
Grassi saturi
11g
54%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
65mg
22%
Sodio
190mg
8%
Potassio
80mg
2%
Carboidrati totali
36g
12%
Fibra alimentare
1g
4%
Zuccheri
26g
Proteina
3g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Ferro
6%
6%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

2 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Crema al cioccolato ricetta facilissima (Settembre 2020).