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Prosciutto Hasselback al formaggio, patate e asparagi

Prosciutto Hasselback al formaggio, patate e asparagi

Prosciutto primaverile, patate e asparagi non sono mai stati così facili. Questa versione da teglia utilizza una padella e porta l'intera festa in tavola in poco più di un'ora.ALTRO +DI MENO-

4

cucchiai di burro, sciolto

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

2

lb prosciutto disossato senza glutine

6

fette di formaggio svizzero, tagliate a metà

1

lb patate novelle piccole, tagliate in quarti

1

mazzetto di asparagi freschi, rifilati e tagliati a pezzi da 2 pollici (circa 1 libbra)

2

cucchiai di erba cipollina fresca tritata

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  • 1

    Riscalda il forno a 400 ° F. Spruzzare una teglia da 18 x 13 pollici con bordo con spray da cucina. Metti un foglio di carta da 12 x 10 pollici al centro della padella.

  • 2

    In una ciotola grande, mescolare 2 cucchiai di burro, l'aglio e 1/4 di cucchiaino di pepe. Fai 12 tagli sottili nel prosciutto, lasciando il fondo non tagliato di 1/2 pollice. Metti una fetta di formaggio tagliata a metà in ogni taglio. Spennellare il prosciutto dappertutto con la miscela di burro. Mettere su un foglio al centro della padella. Solleva tutti e quattro i lati della pellicola attorno al prosciutto. Coprite bene il prosciutto con un altro foglio di carta stagnola. Arrosto 18 minuti.

  • 3

    Nella stessa grande ciotola, mescolare 1 cucchiaio di burro, il sale e il restante 1/4 cucchiaino di pepe. Aggiungere le patate; gettare al cappotto. Mettere i lati della buccia delle patate in un unico strato nella padella attorno al prosciutto. Arrostire da 26 a 30 minuti o finché sono teneri quando vengono forati con il coltello. Sfornare; agitare.

  • 4

    Aggiungere gli asparagi e il restante 1 cucchiaio di burro nella stessa ciotola e mescolare per ricoprire; disporre in un unico strato in padella accanto alle patate. Arrostisci per 12-15 minuti in più o finché il prosciutto non si è riscaldato (140 ° F), le patate sono dorate e diventano morbide e gli asparagi sono teneri. Rimuovere la pellicola dalla parte superiore del prosciutto e condire con il miele. Cospargere l'erba cipollina su tutta la padella. Versare i succhi di prosciutto su fette di prosciutto quando si serve.

Suggerimenti degli esperti

  • Se alcune patate sono più grandi, tagliarle in 6 pezzi in modo che tutti i pezzi siano di dimensioni simili.
  • Assicurati di distribuire l'aglio in modo uniforme tra le fette prima di infornare.
  • Cucinare senza glutine? Leggi sempre le etichette per esserne sicuro ogni l'ingrediente della ricetta è senza glutine. I prodotti e le fonti degli ingredienti possono cambiare.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
500
Calorie dal grasso
250
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
28g
43%
Grassi saturi
14g
71%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
125mg
42%
Sodio
2260mg
94%
Potassio
1070mg
31%
Carboidrati totali
21g
7%
Fibra alimentare
3g
12%
Zuccheri
5g
Proteina
41g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
25%
25%
Ferro
25%
25%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 4 Carne molto magra; 0 carne magra; 1 carne ad alto contenuto di grassi; 3 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: GATEAU DI PATATE AL FORNO IN 1 MINUTO. ricette voloci (Settembre 2020).