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Manicotti da un milione di dollari

Manicotti da un milione di dollari

La crema di formaggio nel ripieno di ricotta e una spruzzata di panna nella salsa conferiscono a questa classica pasta al forno italiana una maggiore ricchezza.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 1 settembre 2017

1

scatola (8 oz) manicotti conchiglie (14 conchiglie)

3

tazze di mozzarella grattugiata (12 oz)

1

contenitore (15 oz) di ricotta

1

scatola (10 oz) Spinaci tagliati biologici congelati Cascadian Farm ™, scongelati, scolati, strizzati a secco

4

oz crema di formaggio, ammorbidito

1/4

tazza di parmigiano grattugiato

1/4

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

1

vasetto (25,5 once) salsa per pasta biologica al pomodoro e basilico Muir Glen ™

1/4

tazza di panna da montare pesante

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  • 1

    Riscalda il forno a 375 ° F. Cucina manicotti come indicato sulla confezione. Risciacquare con acqua fredda; scolare bene.

  • 2

    In una ciotola grande, mescolare 2 tazze di mozzarella, ricotta, spinaci, crema di formaggio, parmigiano, peperoncino, aglio e uovo.

  • 3

    Spruzza una pirofila in vetro da 13x9 pollici (3 quarti) con spray da cucina. Distribuire 1 tazza di sugo per pasta sul fondo della teglia. Versare il composto di ricotta in manicotti; mettere nel piatto.

  • 4

    Riscaldare una padella da 10 pollici a fuoco medio. Aggiungere la carne e cuocere da 5 a 7 minuti o fino a doratura; scolare. Mescolare il sugo di pasta rimasto e la panna montata. Cucchiaio di miscela su manicotti ripieni. Cospargere 1 tazza di mozzarella rimanente sopra.

  • 5

    Coprite bene con un foglio di alluminio; cuocere per 28-33 minuti o finché la salsa non bolle. Scoprire; cuocere per 12-15 minuti in più o finché i bordi della teglia non ribollono.

  • 6

    Per congelare: Linea di pirofila in vetro da 13x9 pollici (3 quarti) con pellicola trasparente, lasciando una sporgenza sufficiente per racchiudere completamente i manicotti assemblati. Far raffreddare completamente la salsa, coperta, da 30 a 40 minuti in frigorifero prima di assemblare i manicotti. Montare i manicotti nel piatto e coprire con un altro strato di pellicola trasparente. Congelare i manicotti crudi per circa 8 ore o fino a completo congelamento. Trasferire i manicotti congelati in un sacchetto di plastica da congelatore richiudibile da 2 galloni etichettato. Rimuovere l'aria; sigillare e congelare fino a tre mesi. Per cuocere: rimuovere la pellicola trasparente; trasferire in una teglia di vetro da 13 x 9 pollici (3 quarti) spruzzata con spray da cucina. Coprite bene con un foglio di alluminio; scongelare completamente in frigorifero, fino a 48 ore. Riscalda il forno a 375 ° F. Cuocere 48-55 minuti o finché la salsa non bolle; rimuovere la pellicola e infornare da 12 a 15 minuti o fino a quando bolle (165 ° F al centro). Lasciate riposare da 5 a 10 minuti prima di tagliare e servire.

Suggerimenti degli esperti

  • La salsiccia italiana calda o delicata sarebbe un buon sostituto della carne macinata.
  • Per rendere più facile il ripieno della pasta, riempire con un cucchiaio in una sac à poche. Inserire la punta in un'estremità del tubo della pasta e strizzarla per riempirla.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
650
Calorie dal grasso
300
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
34g
52%
Grassi saturi
18g
88%
Trans Fat
1g
Colesterolo
150mg
50%
Sodio
800mg
33%
Potassio
430mg
12%
Carboidrati totali
45g
15%
Fibra alimentare
4g
17%
Zuccheri
8g
Proteina
41g
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
70%
70%
Ferro
20%
20%
Scambi:

3 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1 1/2 di carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • I manicotti sono grandi pasta a forma di tubo che vengono comunemente farciti e cotti al forno. (E davvero, l'unica cosa migliore della pasta è la pasta ripiena di formaggio, carne e altre cose deliziose.) La nostra versione di manicotti offre quel concetto e poi alcuni: è farcita con quattro (quattro!) Tipi di formaggio e condita con carne macinata, salsa di pasta e ancora più formaggio. E sa davvero come un milione di dollari. Tecnicamente fa abbastanza per servire un gruppo, ma nessuno potrebbe biasimarti per aver tenuto tutto per te. Non hai tempo per farlo stasera? Prova questa soluzione rapida per preparare la pasta nel microonde.

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