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Shawarma di pollo in padella

Shawarma di pollo in padella

Il classico mediorientale preferito da tutti è diventato molto più semplice grazie a questa brillante scorciatoia per i fogli. E con la nostra semplice salsa all'aglio allo yogurt fatto in casa, puoi scommettere che è altrettanto delizioso.ALTRO +DI MENO-

Pollo e verdure

1/2

tazza di yogurt bianco Yoplait® All Natural Fat Free (da un contenitore da 32 once)

2

cucchiai di succo di limone

4

spicchi d'aglio, tritati finemente

1/2

cucchiaino di pepe nero appena macinato

1/2

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

1/2

cucchiaino di cumino macinato

1/2

cucchiaino di pimento macinato

1

pacchetto (20 oz) cosce di pollo senza pelle disossate

1

peperone rosso, tagliato a fettine da 1/2 pollice

1

peperone giallo, tagliato a fettine da 1/2 pollice

1

cipolla rossa media, tagliata a spicchi da 1/2 pollice

Salsa allo yogurt

1

tazza di yogurt bianco Yoplait® All Natural Fat Free (da un contenitore da 32 once)

1

cucchiaio di succo di limone fresco

1

cucchiaio di prezzemolo italiano (a foglia piatta) tritato finemente

1

spicchio d'aglio, tritato finemente

6

tonde la pita tagliata a metà

1

tazza di cetriolo inglese (serra) tagliato a fettine sottili, fette tagliate a metà

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  • 1

    In una ciotola grande, mescolare 1/2 tazza di yogurt, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 2 cucchiai di succo di limone, 4 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe, i fiocchi di pepe, il cumino e il pimento. Aggiungere il pollo e mescolare per ricoprire. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti, ma non più di 4 ore.

  • 2

    Riscalda il forno a 425 ° F. Spruzzare una teglia da forno bordata da 18x13 pollici con spray da cucina. In una ciotola grande, mescolare i peperoni, la cipolla, i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe; mescolare al cappotto.

  • 3

    Mettere le verdure su un lato della teglia. Rimuovere le cosce di pollo dalla marinata, scrollando di dosso l'eccesso e disporle sull'altro lato. Scartare la marinata.

  • 4

    Cuocere da 25 a 30 minuti o fino a quando il succo di pollo è chiaro quando viene tagliata la parte più spessa (almeno 165 ° F).

  • 5

    Nel frattempo, in una ciotola media, mescolare 1 tazza di yogurt, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, il prezzemolo, 1 spicchio d'aglio e 1/4 di cucchiaino di sale.

  • 6

    Taglia il pollo a fette da 1/2 pollice. Riempi i giri di pita con pollo, verdure arrosto, salsa allo yogurt e cetrioli.

Suggerimenti degli esperti

  • Se preferisci le cipolle crude, non arrostirle con i peperoni. Basta affettarli sottilmente e servire con i cetrioli croccanti.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
380
Calorie dal grasso
130
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
15g
22%
Grassi saturi
2 1 / 2g
14%
Trans Fat
0g
Colesterolo
90mg
31%
Sodio
640mg
27%
Potassio
460mg
13%
Carboidrati totali
34g
11%
Fibra alimentare
2g
9%
Zuccheri
6g
Proteina
26g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
60%
60%
Calcio
15%
15%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 3 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Lo shawarma di pollo è facilmente uno dei piatti più conosciuti del Medio Oriente, ma viene spesso scambiato per un giroscopio, un'altra ricetta di pita ripiena di carne del Medio Oriente. Sebbene i concetti tra i due siano quasi identici, ci sono un paio di differenze fondamentali tra le due ricette, principalmente per quanto riguarda la modalità di preparazione e gli ingredienti utilizzati. È nato in Turchia con il doner kebab, che significa "carne alla griglia rotante". I Greci in seguito adottarono il concetto e lo chiamarono "giroscopi". Successivamente, la ricetta ripiena di pita si fece strada in tutto il Medio Oriente e il nome “shawarma” fu introdotto dagli arabi. I giroscopi utilizzano fette di carne di agnello o manzo rasate sottilmente, mentre lo shawarma utilizza carne confezionata come il pollo. La carne in uno shawarma viene marinata per quasi un'intera giornata nel condimento prima della cottura; i condimenti sono intercambiabili in base alle preferenze, ma un giroscopio include quasi sempre pomodoro, cipolla e, naturalmente, salsa tzatziki. Sia i giroscopi che lo shawarma di pollo sono ugualmente deliziosi, quindi non puoi sbagliare in nessun caso. Trova altri modi per consumare quel pollo nel tuo frigorifero o nel congelatore qui.
  • Yoplait è un marchio registrato di YOPLAIT MARQUES (Francia) utilizzato su licenza.

Guarda il video: Una ricetta deliziosa di Shawarma! (Settembre 2020).