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Spiedini di gamberi mediterranei

Spiedini di gamberi mediterranei

Questi bellissimi e colorati spiedini di gamberetti saranno il primo antipasto a volare via dal tuo tavolo da cocktail!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 20 settembre 2016

1/2

cucchiaino di scorza di limone grattugiata

2

cucchiai di succo di limone

1/2

cucchiaino di peperone rosso tritato

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

24

gamberi grossi pelati non cotti, sgusciati, gusci della coda rimossi

24

(5 pollici) spiedini da cocktail

24

olive kalamata snocciolate

8

oz di feta, tagliata in 24 cubetti (circa 3/4 di pollice)

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  • 1

    Imposta il controllo del forno sulla griglia. Spruzzare una teglia da forno con bordo grande con spray da cucina. In una ciotola media, mescolare la buccia di limone, il succo di limone, il peperoncino, il sale, l'aglio e l'olio. Aggiungi i gamberetti; gettare al cappotto. Distribuire i gamberi in un unico strato in padella.

  • 2

    Grigliare i gamberetti con le cime di 4 pollici dal fuoco da 3 a 5 minuti, girandoli una volta, finché i gamberetti non sono rosa e sodi. Scolare; trasferire in una ciotola media. Copertina; conservare in frigorifero da 30 a 35 minuti o finché non si raffredda.

  • 3

    Nel frattempo, infilare i pomodorini sugli spiedini. Piegare a metà le foglie di basilico e infilarle sugli spiedini. Infilare le estremità della testa dei gamberetti, seguite dalle olive, quindi le estremità della coda dei gamberetti. Infine, infila i cubetti di feta sugli spiedini. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino a 4 ore prima di servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Se hai problemi a infilare i gamberi e le olive contemporaneamente, metti le olive all'interno dei gamberi prima di infilare.
  • Questi spiedini sembrano grandi in piedi o distesi. Se preferisci che alcuni di loro si trovino al centro del tuo piatto, non spingere il plettro fino in fondo attraverso la feta in modo che il fondo del formaggio crei una superficie piana.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 Kabob
Calorie
45
Calorie dal grasso
30
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
3g
5%
Grassi saturi
1 1 / 2g
8%
Trans Fat
0g
Colesterolo
20mg
7%
Sodio
200mg
8%
Potassio
65mg
2%
Carboidrati totali
1g
0%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
0g
Proteina
3g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
6%
6%
Ferro
0%
0%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 1/2 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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