Ricette insolite

Polpette e spaghetti di cavolo nero

Polpette e spaghetti di cavolo nero

Rimarrai stupito di ciò che l'aggiunta di cavolo nero alle polpette di tacchino fa per sapore e consistenza. Inoltre, ti sentirai più sano sapendo che stai mangiando cavolo con i tuoi spaghetti e le polpette.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 12 dicembre 2016

Crea con

Pangrattato Progresso

1/4

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

1 1/2

tazze di cavolo tritato finemente

1/2

tazza di cipolla tritata finemente

1/4

tazza di foglie di basilico fresco tritate finemente

1/4

tazza di parmigiano grattugiato

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

1/4

cucchiaino di pepe nero appena macinato

1

vasetto (26 oz) salsa per pasta biologica al pomodoro e basilico Muir Glen ™

12

oz di spaghetti integrali crudi, cotti e scolati come indicato sulla confezione

Nascondi immagini

  • 1

    In una ciotola capiente, mescolare pangrattato e latte; lasciate riposare 5 minuti. Aggiungere il tacchino, il cavolo nero, la cipolla, il basilico, il parmigiano, l'uovo, l'aglio, il sale e il pepe; mescolare delicatamente. Formare 16 polpette (2 pollici).

  • 2

    In una padella antiaderente da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio-alto finché non è caldo. Metti le polpette in padella; cuocere da 5 a 7 minuti, girando delicatamente, fino a doratura su tutti i lati.

  • 3

    In una casseruola da 3 quarti, scaldare la salsa per la pasta a ebollizione a fuoco medio. Aggiungi le polpette; ridurre il calore al minimo. Copertina; cuocere a fuoco lento le polpette in salsa per circa 15 minuti o fino a cottura completa (almeno 165 ° F), mescolando una volta. Servire le polpette e il sugo con gli spaghetti cotti.

Suggerimenti degli esperti

  • Qualsiasi salse per pasta Muir Glen ™ funzionerà bene in questa ricetta, quindi scegli il tuo preferito!
  • L'aggiunta di cavolo nero alle polpette aiuta a mantenerle umide e succose.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
350
Calorie dal grasso
150
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
17g
26%
Grassi saturi
3 1 / 2g
18%
Trans Fat
0g
Colesterolo
80mg
26%
Sodio
810mg
34%
Potassio
230mg
7%
Carboidrati totali
29g
10%
Fibra alimentare
4g
16%
Zuccheri
6g
Proteina
20g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
10%
10%
Ferro
10%
10%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Zuppa di cavolo nero e ceci con pane toscano DOP - Trattoria Dino (Settembre 2020).