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Ciotole di riso sushi con gamberetti

Ciotole di riso sushi con gamberetti

Lascia il rotolamento ai maestri del sushi con questo brillante approccio alla ciotola. Suggerimento: non saltare il nori; è ciò che fornisce quel caratteristico sapore di sushi.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 12 dicembre 2016

Fagioli di soia

1

sacchetto (10 oz) edamame sgusciato organico congelato Cascadian Farm ™

1

cucchiaio di olio di sesamo tostato

Gamberetto

2

cucchiai di olio di sesamo tostato

1

lb gamberetti sgusciati sgusciati crudi (rimossi i gusci della coda)

2

cucchiaini di salsa all'aglio e peperoncino

1

cucchiaino di zenzero fresco tritato finemente

Per servire

1

avocado medio, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini

1/4

tazza di cetriolo tagliato a fiammifero

2

cipolle verdi, affettate sottilmente in sbieco

1

grande sfoglia di nori tostata, tagliata a bastoncini

1/4

tazza di foglie di coriandolo fresche tritate

1/4

tazza di vinaigrette al sesamo asiatico di Annie's ™ (da una bottiglia da 8 once)

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  • 1

    In una ciotola media adatta al microonde, posizionare l'edamame congelato e l'acqua. Coprire e cuocere nel microonde 3-5 minuti o fino a quando non diventa vapore. Scolare. Incorporare 1 cucchiaio di olio di sesamo e il sale.

  • 2

    In una padella da 12 pollici, scalda 2 cucchiai di olio di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungi i gamberi in un unico strato; cuocere da 1 a 2 minuti, senza muoverli, finché i gamberi non si liberano facilmente dalla padella. Mescolare la salsa di soia, il miele, la salsa piccante all'aglio e la radice di zenzero. Cuocere 2-3 minuti in più, mescolando spesso, fino a quando i gamberetti non sono rosa e ben cotti. La miscela sarà sbarazzina.

  • 3

    Dividi il riso in 4 ciotole. Completare con gamberetti e salsa, edamame, carote, avocado e cetriolo. Cospargere con cipolle verdi, nori e coriandolo. Servire con vinaigrette.

Suggerimenti degli esperti

  • I cuociriso fanno un lavoro veloce con il riso per sushi, ma se non ne hai uno o vuoi solo risparmiare tempo, opta per il riso congelato precotto e confezionato.
  • Nori è il termine giapponese per i fogli di alghe commestibili che vengono utilizzati per avvolgere i rotoli di sushi. Sono disponibili presso i negozi di alimentari asiatici o nella sezione asiatica della maggior parte dei negozi di alimentari.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
630
Calorie dal grasso
250
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
27g
42%
Grassi saturi
3 1 / 2g
17%
Trans Fat
0g
Colesterolo
155mg
52%
Sodio
1400mg
58%
Potassio
1070mg
30%
Carboidrati totali
61g
20%
Fibra alimentare
9g
37%
Zuccheri
11g
Proteina
34g
Vitamina A
190%
190%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
20%
20%
Ferro
20%
20%
Scambi:

3 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 3 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 5 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Come fare RISO PER SUSHI semplicissimo!! (Settembre 2020).