Ricette insolite

Sformato Di Salmone, Funghi E Spinaci

Sformato Di Salmone, Funghi E Spinaci

Cipolle, funghi e spinaci si uniscono per completare il succulento salmone in questa deliziosa bellezza al forno.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 20 settembre 2016

Crea con

Pangrattato Progresso

4

(4 once) filetti di salmone senza pelle (spessore 1 pollice)

1/4

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

1

cucchiaio di prezzemolo italiano fresco tritato finemente

1

cucchiaio di foglie di timo fresco tritate finemente

1

tazza di cipolla dolce affettata sottilmente

1/4

cucchiaino di pepe nero macinato

8

oz di funghi bianchi, privati ​​dei gambi, affettati sottilmente

3

tazze di spinaci baby freschi

Nascondi immagini

  • 1

    Riscalda il forno a 375 ° F. Spruzzare una teglia da 2 quarti con spray da cucina. Mettere il salmone nella teglia; coprire e conservare in frigorifero.

  • 2

    Mettere 1 cucchiaio di burro in una piccola ciotola adatta al microonde. Forno a microonde scoperto su Alta da 30 a 60 secondi o fino a quando non si scioglie. Aggiungere il pangrattato, il prezzemolo e il timo; agitare. Accantonare.

  • 3

    In una padella da 10 pollici, sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Aggiungere cipolla, sale e pepe. Cuocere da 3 a 4 minuti o finché non si saranno ammorbiditi e dorati. Aggiungi i funghi; cuocere da 5 a 6 minuti o finché i funghi non rilasciano il sugo, quindi diventano marroni. Aggiungere gli spinaci; mescolare 1 o 2 minuti o fino a quando appassito. Versare sopra il salmone nella teglia. Completare con la miscela di pangrattato.

  • 4

    Cuocere 18-22 minuti o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con la forchetta e il pangrattato diventa marrone.

Suggerimenti degli esperti

  • Abbiamo testato in una pirofila quadrata da 8 pollici (2 quarti) e una casseruola ovale da 2 quarti. Entrambi i tipi di piatto funzionano bene per questa ricetta.
  • Quando si aggiungono gli spinaci al composto di cipolle, piegare delicatamente il composto di cipolle sulle verdure per favorire l'appassimento.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
320
Calorie dal grasso
180
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
20g
31%
Grassi saturi
8g
39%
Trans Fat
0g
Colesterolo
80mg
26%
Sodio
450mg
19%
Potassio
710mg
20%
Carboidrati totali
12g
4%
Fibra alimentare
2g
7%
Zuccheri
3g
Proteina
23g
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
6%
6%
Ferro
8%
8%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 2 1/2 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Salmone in Crosta Salmone al forno (Settembre 2020).