Ricette tradizionali

Granite alla fragola

Granite alla fragola

Un dolce rinfrescante (e semplice) a base di fragole dolci.ALTRO +DI MENO-

2

cucchiai di succo di lime (aggiungine altro se vuoi un sapore più acido e lime)

3

tazze di fragole tritate

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  • 1

    Versare lo zucchero, l'acqua calda e il succo di lime in un frullatore. Frullare per sciogliere lo zucchero. Aggiungere le fragole tritate e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  • 2

    Versare il composto in una teglia da 9 x 9 pollici e mettere in freezer, scoperto, per esattamente un'ora.

  • 3

    Togliere dal congelatore e, con una forchetta, mescolare la granita (schiacciare i pezzi con il dorso della forchetta). Coprite con un foglio di alluminio e lasciate congelare per 2 ore. (A questo punto, puoi ricoprire il composto e tenerlo in freezer fino a 3 giorni. Assicurati solo di mescolare di nuovo con una forchetta prima di servire.)

  • 4

    Togliere dal freezer e raschiare il composto congelato con i denti di una forchetta fino a formare un composto di granite cristallizzata. Versare nei bicchieri e servire.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Una delle cose che preferisco dell'estate (insieme al clima caldo, al sole, ai potlucks, alle gite in spiaggia, ecc.) È la varietà di prodotti freschi di stagione.

    Quasi ogni settimana, un nuovo frutto o verdura germoglia di nuovo dal terreno ed è disponibile nei mercati degli agricoltori locali e nei generi alimentari. Ora, so che la maggior parte della frutta e della verdura sono prevalenti tutto l'anno, ma il gusto di una pesca o di un asparago di stagione è incomparabile a quello disponibile a gennaio.

    So che è un po 'tardi la stagione per le fragole, ma ce n'è ancora un'abbondanza saporita nel negozio di alimentari locale (e a seconda di dove vivi, anche nei mercati degli agricoltori). Ogni volta che ho una manciata in più (o un cestino o una scatola) di frutta a portata di mano, una delle mie cose preferite da fare sono le granite. E una delle mie varietà preferite è questa ricetta di Granite alla fragola.

    Le granite sono una delle leccornie più semplici da fare in estate. Sono gelati, freschi e dolci, fatti con zucchero e frutta fresca. È come un incrocio tra un sorbetto e un cono di neve, ma non devi aspettare che il camion dei gelati passi per goderti questo dolce rinfrescante nel tuo giardino. Tutto ciò di cui hai bisogno sono fragole (o qualche tazza del tuo frutto preferito), un po 'di zucchero, un po' di lime o succo di limone e un po 'di pazienza. In poche ore avrai una gustosa sorpresa.

    Mi piace un forte sapore di lime nelle mie granite, quindi aggiungo la quantità massima di succo di lime, ma puoi usarne quanto vuoi a seconda delle tue preferenze. La frutta fresca di stagione non sarà in giro per sempre, quindi prepara questo delizioso dessert estivo finché puoi!

    Mas Granitas

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    Stephanie (alias Girl Versus Dough) si è unita a Tablespoon per condividere le sue avventure in cucina. Controlla il profilo del membro del cucchiaio da tavola di Stephanie e continua a controllare le sue ricette personali su Cucchiaio da tavola!

Guarda il video: GRANITA ALLE FRAGOLE CREMOSA SENZA GELATIERA (Settembre 2020).