Ricette tradizionali

Tomatillo arrosto e salsa di pomodoro

Tomatillo arrosto e salsa di pomodoro

Una salsa fatta in casa deliziosamente fresca con pomodori e gustosi tomatilli.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato l'11 novembre 2014

1

cucchiaio di aceto di vino rosso

2

cucchiai di coriandolo tritato

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  • 1

    Metà dei pomodori, jalapenos e tomatillos. Rimuovi i semi dai jalapenos se non vuoi che siano caldi!

  • 2

    Griglia i tomatillos per 5 minuti.

  • 3

    Aggiungere i pomodori e i jalapeños e continuare a cuocere per altri 10 minuti. Guarda attentamente e se iniziano a bruciare, girali.

  • 4

    Lascia raffreddare, quindi aggiungi al frullatore o al robot da cucina con cipolla, aglio, succo di lime, aceto e coriandolo. Impulsi alla consistenza desiderata.

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