Ricette tradizionali

Sopa Seca (casseruola di noodle messicani)

Sopa Seca (casseruola di noodle messicani)

Sopa Seca è una casseruola di noodle messicana facile da preparare e assolutamente deliziosa da mangiare. Questo piatto ottiene il suo sapore profondo tostando la pasta in una padella prima di cuocerla in salsa.ALTRO +DI MENO-

1

lattina (7 oz) peperoncini verdi tritati Old El Paso ™

1

lattina (28 oz) Pomodori schiacciati organici Muir Glen ™ arrostiti al fuoco

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  • 1

    Metti la pasta in una grande ciotola e spezzala con le mani in pezzi da 2 a 3 pollici.

  • 2

    In una padella, aggiungere un filo d'olio e in 2 o 3 volte, tostare la pasta a fuoco medio / alto fino a doratura. Togliere dalla padella e mettere in una pirofila o casseruola. Ripeti finché tutta la pasta non sarà dorata.

  • 3

    Nella stessa padella, soffriggere la cipolla per circa 7-8 minuti fino a quando non si sarà ammorbidita. Aggiungere l'aglio e cuocere 2 minuti. Aggiungere la lattina di peperoncini verdi e cuocere 5 minuti. Aggiungere la lattina di pomodoro e il brodo di pollo e portare a ebollizione. Versare il composto sulla pasta nella teglia.

  • 4

    Infornare a 350 ° F per circa 25 minuti finché la pasta non sarà tenera. Sfornare.

  • 5

    Completare con fette di avocado e formaggio sbriciolato. Servite subito.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Con Cinco de Mayo in arrivo, ecco un'idea semplice di ispirazione messicana per la cena! Sopa Seca si traduce in "zuppa secca", che è un nome strano per un piatto, non trovi? Deriva dal processo di miscelazione di una zuppa di pomodoro di base con pasta tostata e che consente ai noodles di assorbire il liquido fino a quando il piatto non si asciuga e la pasta è cotta.Non ci sono molti ingredienti in questa ricetta, che mi aspettavo portasse a una noiosa ciotola di pasta. Tuttavia, tostare i capelli d'angelo fino a quando non diventano belli e dorati aggiunge davvero un sapore profondo e complesso a tutto il piatto.Ho appena mangiato una grande ciotola di questo per cena, ma brillerebbe davvero come contorno per un pollo arrosto o alla griglia anche bistecca di fianco Devo essere onesto con voi ragazzi per un minuto però. Rompere la pasta e tostarla può portare a un po 'di confusione nella tua cucina! I capelli d'angelo volavano dappertutto mentre li stavo frantumando, e poi si stavano spostando dappertutto mentre li stavo tostando anche io. Ho trovato pezzi di pasta in cucina per i prossimi giorni, un po 'di cotija e avocado sono i condimenti perfetti.

Guarda il video: Soba Buckwheat Noodles - Japanese Street Food (Settembre 2020).