Ricette tradizionali

Uova alla diavola di ragnatela

Uova alla diavola di ragnatela

Antipasti spaventosamente deliziosi a base di uova alla diavola fatti per sembrare ricoperti di ragnatele che danno un trucco decorativo a una festa di Halloween!ALTRO +DI MENO-

2

cucchiaini di gel nero o pasta colorante alimentare

6

cucchiai di maionese chipotle

2

cucchiai di sedano tritato finemente

2

cucchiai di salsa di sottaceti dolci

Guanti per alimenti (per proteggere le mani dalla tintura alimentare)

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  • 1

    In un forno olandese da 5 quarti o in una pentola, unisci 8 tazze di acqua con colorante alimentare nero. Mettere le uova in un unico strato, coprire e portare a ebollizione. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 15 minuti.

  • 2

    Usando una schiumarola, metti le uova su carta assorbente. Mettere l'acqua colorata in frigo a raffreddare. Usa l'estremità di un cucchiaio di legno per picchiettare ogni uovo in più punti per rompere leggermente il guscio. Più posti rompi, più tessitura avrà l'uovo. Riponi le uova nell'acqua colorata raffreddata e lascia riposare per 2 o 3 ore.

  • 3

    Al termine, sbucciare le uova e tagliarle nel senso della lunghezza. Usando un cucchiaino, togli i tuorli e metti da parte gli albumi. Schiacciare i tuorli con gli altri ingredienti. Riempi ogni albume con la miscela di tuorlo.

  • 4

    Guarnire con l'erba cipollina. Servire o coprire e conservare in frigorifero.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Se vuoi davvero spaventare il tuo tavolo della festa di Halloween, Spiderweb Deviled Eggs farà il trucco per i tuoi dolcetti.Quando ho visto queste uova alla diavola nella rivista Pillsbury ™ Halloween Best Recipes, i miei sensi di ragno mi hanno detto che dovevo solo provarli su. Il ripieno al gusto di maionese chipotle sembrava delizioso, e sembravano fantastici in un modo "un po 'inquietante-ma-mangerò-una-dozzina-da-me". Ora, mentre è normale fare di tutto con il tuo costume di Halloween, non ci è voluto molto per realizzarli. L'unica parte che devo sottolineare è ... indossare i guanti. A meno che il tuo costume non sia Edward Spiderhands, vuoi proteggere le tue dita dal colorante alimentare nero.Quando arriva il momento di rompere i gusci, usa l'estremità di un cucchiaio di legno per battere tutti i lati di ogni uovo. (Non dimenticare le estremità!) Tocca abbastanza forte da rompere il guscio e metti una certa distanza tra i punti di rottura. Non vuoi che il guscio cada dall'uovo. Nota anche che più crepe hai, più appariranno ragnatele le tue uova alla diavola. Guarnisci con erba cipollina tritata e avrai un'app per feste spaventosamente buona! (O se sei me, un pasto per una festa di uno.) Puoi anche mettere da parte alcune uova non tagliate da usare come centrotavola. Sembrano ancora più inquietanti con le luci abbassate. Buon Halloween!

Guarda il video: Uova in purgatorio - Ricetta Napoletana delle Uova al Sugo (Settembre 2020).