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Torta di meringa al limone e lime

Torta di meringa al limone e lime

Due strati separati, completamente dedicati a ogni limone e lime: passa la forchetta!ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pillsbury Pie Crust

1

confezione Pillsbury ™ Refrigerated Pie Crust

1/2

tazza di succo di lime appena spremuto (circa 4 lime grandi)

1/2

tazza di succo di limone appena spremuto (circa 3 limoni grandi)

6

cucchiai di amido di mais, diviso a metà

2

cucchiai di farina multiuso Gold Medal ™, divisa a metà

1

tazza di zucchero, divisa a metà

1 1/2

tazze d'acqua, divise a metà

Poche gocce di colorante alimentare verde naturale

Per la meringa:

1

cucchiaino di cremor tartaro

3

cucchiai di zucchero mescolato con 2 cucchiaini di amido di mais

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  • 1

    Preriscalda il forno a 450 ° F. Posizionare una crosta di torta refrigerata Pillsbury ™ in un piatto da torta da 9 pollici e piegare i bordi. Foderate il fondo con carta forno e versateci sopra dei fagioli secchi per appesantirlo. Cuoci il guscio della torta per 5-6 minuti. Sfornare e mettere da parte. Abbassare la temperatura del forno a 325 ° F.

  • 2

    Prepara le uova in anticipo. Prepara 3 ciotole, una grande e due piccole. Rompete gli albumi nella ciotola grande e dividete i tuorli tra le due ciotole, tre tuorli in ciascuna.

  • 3

    Unire lo zucchero, la maizena, la farina e un pizzico di sale in un pentolino. Aggiungere il succo di lime, la scorza e l'acqua. Sbatti per unire e continua a sbattere a fuoco medio-alto finché la miscela non inizia a spumeggiare.

  • 4

    Sbatti 1/4 di tazza della miscela calda in una delle ciotole di tuorlo d'uovo fino a quando combinato. Quindi sbatti questa miscela di tuorlo d'uovo nella casseruola con il resto della miscela calda. Aggiungi qualche goccia di colorante alimentare verde naturale. Riporta la miscela a ebollizione finché non si è addensata, quindi aggiungi il burro. Versare lo strato di lime sul fondo della crosta di torta precotta.

  • 5

    Ripeti i passaggi 3 e 4, usando questa volta il succo di limone e la scorza. A questo punto lo strato di lime si sarà raffreddato e solidificato in modo da poter versare lo strato di limone sullo strato di lime.

  • 6

    Per fare la meringa: usa uno sbattitore elettrico per montare gli albumi fino a renderli spumosi, poi aggiungi il cremor tartaro. Continuare a battere finché non rimangono più bianchi liquidi, quindi aggiungere lentamente la miscela di zucchero / amido di mais un cucchiaio alla volta. Continua a battere, iniziando a bassa velocità e aumentando gradualmente fino a formare picchi rigidi (quando sollevi i battitori il picco che si forma si alza dritto e non si curva sulla punta.) Fai attenzione a non batterlo troppo, però, o la guarnizione della meringa si spezzerà.

  • 7

    Versare immediatamente la miscela di meringa sulla crema pasticcera al limone ancora calda (questo aiuterà a evitare che la meringa sudi gocce d'acqua durante la cottura). Cuocere a 325 ° F per 20-25 minuti fino a quando la meringa non è un ricco marrone dorato. Lasciate raffreddare completamente la torta su una gratella per circa 3 ore prima di servire.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • I fan degli agrumi adoreranno questo super duo di torta al limone e lime con DUE strati di sapore separati! La razza umana è innamorata dei limoni. È vero. C'è qualcosa nel sapore del limone che è allo stesso tempo corroborante e confortante. E che combinazione fantastica. I cibi aromatizzati al limone risalgono ai secoli. Ci sono state creme, budini e torte al gusto di limone fin dal medioevo. E la torta meringata al limone è stata introdotta e perfezionata nel 1800 da un panettiere svizzero di nome Alexander Frehse. Sì, l'amata torta meringata al limone. Sapevi che esiste un tipo di personalità associato alla torta di meringa al limone? Sì, c'è. Da un elenco di dessert diversi, se scegli la torta di meringa al limone significa che sei: liscia, sexy e articolata con le mani. Sei anche un eccellente oratore dopo cena e un buon insegnante. A quanto pare, però, tendi ad essere un po 'scoordinato. Ad esempio, non provare a lavorare a maglia mentre balli la salsa. Quel genere di cose. E il tipo di personalità della torta di meringa al limone significa anche che a volte sei incline a essere un po 'una diva. Ma hey, essendo nato con un gusto così superiore cosa ci si può aspettare, giusto?
  • Quindi, se sei già liscia e sexy come un amante della meringa al limone, immagina - immagina - l'uomo o la donna che ama le torte di meringa al limone e lime. Va-va-VOOM! Qualcuno apre una finestra, sta diventando un po 'fumoso qui dentro. E non intendo nemmeno una torta meringata al limone e lime. Non sto parlando di quelli che gettano insieme il succo di limone e lime e la scorza e mescolano il tutto, lo schizzano in un guscio di torta e lo infornano. Sto parlando di una torta di meringa al limone e lime con due strati separati e distinti completamente dedicati a ciascuno di questi agrumi sexy e irresistibili.Zowie! Non importa rompere quella finestra - GETTILA APERTA mentre ti godi questa torta di agrumi a doppio strato!

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