Ricette insolite

Risotto al microonde con prosciutto, piselli e formaggio

Risotto al microonde con prosciutto, piselli e formaggio

  • Preparazione 15min
  • Totale 40min
  • Porzioni4

Ottieni un risotto cremoso e sognante senza il fastidio (o il pasticcio) con questa versione microonde killer resa ancora più sorprendente con prosciutto, piselli e parmigiano.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

Ingredienti

1/2

tazza di cipolla tritata finemente

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

1/4

cucchiaino di pepe nero macinato

1

tazza di riso Arborio crudo a grana corta

2 1/2

tazze di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1

tazza di piselli biologici congelati Cascadian Farm ™ (da un sacchetto da 10 once)

1/2

tazza di parmigiano grattugiato (2 oz)

Passi

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  • 1

    In una ciotola da 2 litri per microonde, mettere 2 cucchiai di burro, la cipolla, l'aglio e il pepe. Coprite bene con pellicola trasparente; microonde su Alta 2-4 minuti o fino a quando la cipolla è morbida. Aggiungi il riso; mescolare per ricoprire di burro. Copertina; accantonare.

  • 2

    In un misurino da microonde da 4 tazze, mettere il brodo. Forno a microonde scoperto su Alta 5 minuti o finché non è caldo. Versare nella miscela di riso; agitare. Coprite bene con pellicola trasparente; microonde in alto 5 minuti.

  • 3

    Mescolare la miscela. Coprite bene; microonde a temperatura media (50%) 12 minuti. Mescolare prosciutto e piselli surgelati; continuare a cuocere a Media (50%) da 5 a 7 minuti in più o fino a quando il riso è tenero e il liquido viene assorbito.

  • 4

    Incorporare i 2 cucchiai rimanenti di burro e il formaggio. Servite subito.

Suggerimenti degli esperti

  • Invece di una ciotola da 2 quarti, usa un misurino di vetro da 8 tazze. È un grande cavallo di battaglia da avere nel tuo kit di strumenti per la cottura a microonde: misura e microonde tutto in un unico contenitore.
  • Ti piace caldo? Sostituisci i fiocchi di peperoncino tritato con il pepe nero macinato.

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
440
Calorie dal grasso
170
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
19g
29%
Grassi saturi
11g
54%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
60mg
20%
Sodio
1330mg
55%
Potassio
270mg
8%
Carboidrati totali
48g
16%
Fibra alimentare
2g
8%
Zuccheri
3g
Proteina
19g
% Valore giornaliero*:
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
20%
20%
Ferro
15%
15%
Scambi:

2 1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 1 carne molto magra; 1/2 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Cucinare al Microonde - Pollo al limone con Riso Basmati (Settembre 2020).