Ricette tradizionali

Cavolfiore Avvolto Di Pancetta Paleo

Cavolfiore Avvolto Di Pancetta Paleo

Chiamare tutte le persone paleo! Questo è il tuo nuovo antipasto preferito e, anche se non ti iscrivi alla dieta di un uomo delle caverne, è difficile sbagliare con un cavolfiore piccante avvolto in pancetta e una glassa al miele, giusto?ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 5 dicembre 2019

4

tazze di cimette di cavolfiore

1

tazza di olio di cocco o burro chiarificato, sciolto

1

cucchiaino di peperoncino in scaglie

2

avocado maturi, snocciolati e pelati

1

limone, appena spremuto

3/4

tazza di yogurt greco naturale (opzionale)

1/3

tazza di latte di mandorle naturale

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  • 1

    Preriscalda il forno a 400 ° F. Foderare una teglia con carta da forno.

  • 2

    In una piccola ciotola, mescola la paprika, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere e i fiocchi di peperoncino. Mescola 1 cucchiaio di questa miscela nell'olio fuso o nel burro chiarificato.

  • 3

    Immergi le cimette di cavolfiore nell'olio. Cospargere con la restante miscela di paprika.

  • 4

    Taglia la pancetta a metà e nel senso della lunghezza per creare strisce di circa 4 x 1 pollice.

  • 5

    Avvolgere una striscia di pancetta attorno al cavolfiore immerso. Fissalo con uno stuzzicadenti. Posizionare sulla teglia preparata. Ripeti finché tutto il cavolfiore non è avvolto nella pancetta. Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il cavolfiore è tenero e la pancetta inizia a dorare sui bordi.

  • 6

    Nel frattempo, unisci gli avocado, il succo di limone, lo yogurt greco e il latte di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Servire la salsa di avocado con il cavolfiore avvolto nel bacon dopo che si sono leggermente raffreddati.

Suggerimenti degli esperti

  • Se mangi il paleo rigoroso, ometti lo yogurt.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
850
Calorie dal grasso
590
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
66g
101%
Grassi saturi
34g
168%
Trans Fat
2g
Colesterolo
145mg
49%
Sodio
830mg
34%
Potassio
920mg
26%
Carboidrati totali
51g
17%
Fibra alimentare
8g
31%
Zuccheri
39g
Proteina
13g
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
50%
50%
Calcio
8%
8%
Ferro
10%
10%
Scambi:

2 1/2 amido; 1/2 frutto; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 12 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

3 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

  • Yoplait è un marchio registrato di YOPLAIT MARQUES (Francia) utilizzato su licenza.

Guarda il video: CON QUESTA RICETTA TUTTI AMERANNO IL CAVOLFIORE! Ricetta secondo piatto facile e veloce #92 (Ottobre 2020).