Ricette insolite

Instant Pot ™ Tacos di manzo coreano

Instant Pot ™ Tacos di manzo coreano

Prepara una notte di taco con questi tacos di manzo coreani in stile food truck, preparati in pochi minuti grazie a Instant Pot ™. Il piccante Sriracha slaw ammucchiato sopra dà la giusta quantità di calore e croccantezza, mentre le ciotole di tortilla morbide Old El Paso ™ rendono questi portatili adatti alle feste.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

2

lb bistecca di manzo disossata rifilata, tagliata a cubetti da 1 pollice

1

cucchiaino di olio di sesamo tostato

1

cucchiaio di olio vegetale

3/4

tazza di brodo aromatizzato al manzo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

2

cucchiai di zucchero di canna confezionato

1

cucchiaio di aglio tritato finemente

1

cucchiaio di zenzero tritato finemente

1

mela verde acida media, sbucciata, privata del torsolo e tritata

1

cucchiaio di salsa Sriracha

1

pacchetto (10 oz) di cavolo tritato (circa 4 tazze)

2

cucchiai di cipolle verdi affettate

1

confezione Old El Paso ™ Soft Tortilla Bowls (8 barche), riscaldata come indicato sulla confezione

3

cucchiai di foglie di coriandolo

Nascondi immagini

  • 1

    In una ciotola media, condisci la carne con olio di sesamo, sale e pepe.

  • 2

    Spruzzare l'inserto Instant Pot ™ da 6 quarti con spray da cucina. Seleziona SALSA; regolare alla normalità. Aggiungi olio vegetale per inserire. Aggiungere la carne di manzo in 2 volte; cuocere da 2 a 4 minuti sul primo lato fino a doratura. Turn; cuocere da 2 a 4 minuti in più sul secondo lato o fino a doratura. Seleziona ANNULLA.

  • 3

    Aggiungere il brodo, il succo d'arancia, la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio, la radice di zenzero e la carne di manzo rosolata. Aggiungi la mela sopra il manzo. Coperchio sicuro; impostare la valvola di pressione su SEALING. Seleziona MANUALE; cuocere ad alta pressione 45 minuti. Seleziona ANNULLA. Impostare la valvola della pressione su VENTING per la pressione di rilascio rapido.

  • 4

    Tagliare la carne di manzo e condirla con 1/2 tazza del liquido di cottura. Eliminare il liquido di cottura rimanente.

  • 5

    Nel frattempo, in una ciotola media, mescolare la maionese, il succo di lime e la salsa Sriracha. Aggiungere il cavolo e le cipolle verdi; conditeli con le pinze per amalgamare.

  • 6

    Per servire, dividere la carne tra le tortillas, lasciando il liquido rimasto nella ciotola; top con Sriracha slaw. Guarnire con il coriandolo.

Suggerimenti degli esperti

  • Puoi sostituire 2 libbre di manzo con mandrino arrosto per il controfiletto.
  • Una mela Granny Smith è un'ottima scelta per questa ricetta.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
380
Calorie dal grasso
170
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
19g
30%
Grassi saturi
4 1 / 2g
22%
Trans Fat
0g
Colesterolo
70mg
23%
Sodio
1020mg
43%
Potassio
470mg
14%
Carboidrati totali
23g
8%
Fibra alimentare
1g
6%
Zuccheri
8g
Proteina
27g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
6%
6%
Ferro
20%
20%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 3 1/2 di carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Carne Asada in the Instant Pot WatchMiCook Episode 73 (Settembre 2020).