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Colombian Arroz con Pollo: Chicken and Rice

Colombian Arroz con Pollo: Chicken and Rice

4

petti di pollo, cotti e tagliati a pezzetti

1

peperone rosso grande, tritato

1

peperone giallo grande, tritato

1

peperone verde grande, tritato

2

tazze di verdure miste a pezzi (carote, piselli, fagioli, mais giallo)

1

pacchetto di condimento allo zafferano

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  • 1

    Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco basso. Soffriggere i peperoni, l'aglio e la cipolla tritati e mescolare finché non saranno dorati.

  • 2

    Aggiungere 3 tazze di riso; ricordati di mescolare bene tutto.

  • 3

    Aggiungere 5 tazze d'acqua, le verdure tritate, il petto di pollo, il brodo, il condimento e il sale. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti o finché il riso si sarà asciugato.

  • 4

    Una volta che il riso ha assorbito tutta l'acqua, coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti finché il riso non sarà morbido.

Suggerimenti degli esperti

  • Puoi accompagnare questo delizioso piatto con patatine fritte, salsa di pomodoro, lattuga o piantaggine fritte.
  • Un altro gustoso suggerimento che i miei figli adorano è quello di aggiungere la salsiccia di tacchino tagliata a pezzetti una volta cotto il riso.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Considero "Arroz con Pollo" (riso con pollo) un classico gastronomico colombiano. Non credo che ci siano due ingredienti che vanno insieme meglio del pollo e del riso. È una ricetta facile da preparare, è gustosa e produce molte porzioni. Per me questo piatto è sinonimo di avere ospiti, la scusa perfetta per creare una di quelle riunioni di famiglia in cui si condividono aneddoti, storie e, naturalmente, il sapore autentico del mio paese. era consuetudine a casa mia che mia madre preparasse Arroz con Pollo domenica. La ricordo in cucina, la mattina molto presto, mentre tagliava con cura il pollo, aggiungeva la marinata e lo lasciava cuocere lentamente nel suo stesso succo. Secondo lei, il segreto del sapore squisito è l'amore e il tempo di cottura che ci metti. Ti invito a condividere e deliziare con questo gustoso piatto tradizionale colombiano!

Guarda il video: RICE AND PIGEON PEAS IN POWER PRESSURE COOKER XL. ARROZ CON GANDULES EN OLLA DE PRECION (Ottobre 2020).