Ricette tradizionali

Coppe Pancetta e Funghi Phyllo

Coppe Pancetta e Funghi Phyllo

  • Preparazione 40min
  • Totale 40min
  • Porzioni30

Pancetta, funghi ed erbe aromatiche si combinano per rendere questo antipasto croccante facile e decadente in soli 40 minuti.ALTRO +DI MENO-

Ingredienti

2

pacchetti (1,9 once ciascuno) tazze phyllo (30 conchiglie in totale)

3

oz di pancetta tagliata a fettine sottili, tritata grossolanamente

1

confezione (8 oz) di cremini o funghi baby bella, tritati finemente

1

spicchio d'aglio, tritato finemente

1

cucchiaio di foglie di salvia tritate finemente

1

cucchiaino di foglie di timo tritate finemente

1/2

tazza di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1/4

tazza di panna da montare pesante

1/2

tazza di parmigiano grattugiato

Passi

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  • 1

    Coppe fillo croccanti come indicato sulla confezione.

  • 2

    In una padella da 10 pollici, cuocere la pancetta a fuoco medio per 4-5 minuti o finché non diventa croccante. Rimuovere con una schiumarola; scolatele su un piatto rivestito di carta assorbente. Aggiungere i funghi al gocciolamento in padella; cuocere da 5 a 6 minuti o fino a quando i funghi sono morbidi e la padella è quasi asciutta. Aggiungi l'aglio; cuocere circa 1 minuto o fino a quando l'aglio è fragrante. Aggiungere 1 cucchiaino di salvia, il timo e il brodo. Cuocere da 3 a 4 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbita. Aggiungere la panna da montare; cuocere a fuoco lento da 1 a 2 minuti o fino a quando non si sarà leggermente addensato. Mescolare la pancetta e il parmigiano al composto; togliere dal fuoco.

  • 3

    In una piccola ciotola, mescolare i 2 cucchiaini rimanenti di salvia e la panna acida.

  • 4

    Raccogli i cucchiaini arrotondati di ripieno di funghi nelle tazze phyllo; guarnire con crema di salvia.

Suggerimenti degli esperti

  • I funghi bianchi possono essere sostituiti ai funghi cremini in questa ricetta.
  • In questa ricetta è possibile utilizzare salvia e timo essiccati. Riduci la salvia a 1 cucchiaino e il timo a 1/4 di cucchiaino.

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 tazza Phyllo
Calorie
45
Calorie dal grasso
30
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
3 1 / 2g
5%
Grassi saturi
1 1 / 2g
6%
Trans Fat
0g
Colesterolo
5mg
2%
Sodio
100mg
4%
Potassio
40mg
1%
Carboidrati totali
3g
1%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
0g
Proteina
1g
% Valore giornaliero*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Ferro
0%
0%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Tagliatelle con funghi e pancetta- Ricetta semplice e veloce (Settembre 2020).