Ricette tradizionali

Manzo e Guinness ™ Pot Pie

Manzo e Guinness ™ Pot Pie

Le mini torte in pentola ripiene di manzo e stufato di Guinness ™ sono un pasto abbondante che aspetta solo di essere divorato.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pillsbury Pie Crust

5

fette di pancetta tagliata spessa, a dadini

2

kg di mandrino di manzo, tagliato a pezzi da 1 pollice

3

cucchiai di farina multiuso Gold Medal ™

1

confezione (14,1 oz) Pillsbury ™ Refrigerated Pie Crust

1

cipolla gialla grande, tritata grossolanamente

1

tazza di brodo al gusto di manzo Progresso ™

2

cucchiaini di salsa Worcestershire

1/4

cucchiaino di pepe nero appena macinato

Nascondi immagini

  • 1

    In un forno olandese o in una pentola pesante, friggi la pancetta a fuoco medio-alto fino al termine. Trasferire in un piatto e mettere da parte. Se necessario, aggiungi un po 'd'olio nella padella.

  • 2

    Cospargere la carne di manzo con 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero e condire con 3 cucchiai di farina per tutti gli usi per ricoprire. Lavorando in lotti, rosolare generosamente la carne macinata su tutti i lati. Fai attenzione a non sovraffollare la pentola o la carne cuocerà a vapore invece di rosolare. Trasferire nella pancetta e mettere da parte.

  • 3

    Aggiungi un po 'di burro nella pentola e friggi le cipolle fino a renderle morbide e traslucide, 5-7 minuti. Aggiungere il sedano, le carote e l'aglio e cuocere per un paio di minuti. Aggiungere la Guinness ™ e portare a ebollizione rapida per un minuto.

  • 4

    Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti (tranne l'uovo), compreso il manzo cotto e la pancetta, portare a ebollizione, abbassare la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora e mezza. Scopri e lascia sobbollire per altri 30 minuti.

  • 5

    Preriscalda il forno a 400 ° F. Versare lo spezzatino in stampini da forno individuali.

  • 6

    Srotolare la pasta per pasta e ritagliare cerchi di circa 1/2 pollice (o più grandi di circonferenza rispetto agli stampini). Adagiare le croste di pasta frolla sopra ogni stampino, premendo delicatamente l'impasto sui lati.

  • 7

    Spennellate le croste di pasta frolla con l'uovo sbattuto e con un coltello affilato tagliate due piccole fessure sopra ogni torta.

  • 8

    Cuocere le torte in pentola per 10-12 minuti o finché non diventano dorate. Servite subito e buon appetito!

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
490
Calorie dal grasso
240
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
27g
42%
Grassi saturi
11g
53%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
125mg
42%
Sodio
1410mg
59%
Potassio
650mg
19%
Carboidrati totali
29g
10%
Fibra alimentare
1g
7%
Zuccheri
5g
Proteina
33g
Vitamina A
80%
80%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
6%
6%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 2 verdure; 0 Carne molto magra; 4 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Cosa potrebbe rendere migliore lo stufato di manzo? Che ne dici di una Guinness ™ scura e cremosa e una crosta di torta a fiocchi! Questo è uno stufato deliziosamente ricco e robusto servito in singole torte in pentola. Una delle grandi cose di questo piatto (oltre al suo sapore) è che la maggior parte può essere preparata con largo anticipo, anche un paio di giorni fuori. Prepara lo spezzatino in anticipo e poi quando sei pronto per mangiare, dividilo semplicemente negli stampini, schiaffeggia una crosta di torta sopra, inforna e divertiti! È così semplice ed è così delizioso. Io e la mia famiglia abbiamo vissuto in Inghilterra per quasi 7 anni. È lì che mi sono diplomato al liceo e poi ho studiato musica per un paio d'anni. Inutile dire che dopo 7 anni ho avuto molta esposizione al cibo britannico. Abbiamo invitato la mia famiglia a casa nostra per queste torte di manzo e Guinness ™ e dopo il primo boccone la risposta è stata unanime: "Questo è decisamente un assaggio della Gran Bretagna!" Quelli sono stati alcuni dei migliori anni della nostra vita ed è stato meraviglioso fare una passeggiata nel viale dei ricordi. Prova queste torte inglesi e ne rimarrai rapito!

Guarda il video: Chicken Pot Pie Bruno Albouze (Settembre 2020).