Ultime ricette

Tonkatsu Pork with Asian Slaw

Tonkatsu Pork with Asian Slaw

È più facile di quanto pensi preparare il tonkatsu (braciole di maiale fritte giapponesi) e immaginiamo che diventerà la tua nuova ricetta preferita. Eleva le semplici braciole di maiale da tagli di carne asciutti e magri a una cena succosa e croccante che non dimenticherai presto. ALTRO +DI MENO-

Salsa

2

cucchiai di zucchero di canna confezionato

1

cucchiaino di salsa Worcestershire

Slaw

1

pacchetto (14 oz) miscela di coleslaw tricolore

2

cipolle verdi, affettate sottilmente in sbieco

3/4

tazza di condimento di sesamo asiatico biologico Annie's ™ (da una bottiglia da 8 once)

Maiale

2

cucchiai di farina multiuso Gold Medal ™

3/4

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

4

costolette di lonza di maiale disossate sottili (3/4 di pollice) (1 libbra), tagliate

Riso bianco cotto, se lo si desidera

Nascondi immagini

  • 1

    In una piccola ciotola, mescolare gli ingredienti della salsa; accantonare. In una ciotola grande, mescolare gli ingredienti della Slaw; accantonare.

  • 2

    Metti la farina in una ciotola media. In un'altra ciotola media, sbattere l'uovo e 1 cucchiaio di salsa di soia. Mettere le briciole di pane in una ciotola poco profonda o in un piatto da torta.

  • 3

    Immergere le costolette di maiale nella farina; scrollarsi di dosso la farina in eccesso. Immergere il maiale nella miscela di uova, quindi irrorare nel pangrattato. Eliminare la farina rimanente, il composto di uova e il pangrattato.

  • 4

    In una padella da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio-alto fino a quando non è molto caldo. Riduci il calore a medio. Cuocere le costolette di maiale in olio da 4 a 7 minuti, girandole una volta, fino a quando l'impanatura non è dorata e il termometro per la carne inserito al centro indica almeno 145 ° F. Servire il maiale con salsa, slaw e riso, se lo si desidera.

Suggerimenti degli esperti

  • Per il tonkatsu più gustoso e senza cartilagine, assicurati di tagliare il grasso dalle costolette di maiale prima di impanarle.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
610
Calorie dal grasso
340
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
37g
58%
Grassi saturi
5g
27%
Trans Fat
0g
Colesterolo
100mg
33%
Sodio
1170mg
49%
Potassio
440mg
13%
Carboidrati totali
39g
13%
Fibra alimentare
3g
11%
Zuccheri
15g
Proteina
29g
Vitamina A
40%
40%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
8%
8%
Ferro
10%
10%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 3 1/2 di carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 7 grasso;

Scelta di carboidrati

2 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: TMAGOYAKI Bread. JAPANESE OMELETTE Sandwich. Japan Street food. Nishiki Market Kyoto (Settembre 2020).