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Rigatoni Pasta Pie

Rigatoni Pasta Pie

È questa la vera vita? Questa torta di pasta profonda è come niente che tu abbia mai visto.ALTRO +DI MENO-

1

un pizzico di peperoncino tritato

1

pizzico di sale grosso e pepe macinato fresco

1

lattina (28 oz) di pomodori pelati interi biologici Muir Glen ™, schiacciati con le mani

1

tazza di parmigiano grattugiato fresco

2

tazze di mozzarella grattugiata

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  • 1

    Preriscalda il forno a 400 ° F. Riscaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere il tacchino e cuocere finché non sarà completamente dorato, circa 5 minuti.

  • 2

    Aggiungere l'aglio, il peperoncino tritato e una buona presa di sale e pepe. Rosolare un altro minuto. Quindi aggiungere i pomodori schiacciati e cuocere a fuoco lento a fuoco medio finché non si saranno addensati, 20 minuti.

  • 3

    Nel frattempo cuocete i rigatoni finché non saranno leggermente al dente. Scolare e sciacquare con acqua fredda. Condire con il parmigiano. Ungere leggermente una padella a forma di molla da 9 pollici. Confezionate bene i rigatoni nella padella, appoggiandoli sulle estremità.

  • 4

    Versare il ragù sulla pasta. Spingi la carne nei buchi degli spaghetti come meglio puoi. Infornate per 15 minuti.

  • 5

    Sfornare, guarnire con la mozzarella e cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio è dorato e frizzante.

  • 6

    Lasciate riposare 15 minuti prima di affettare e servire. Se lo desideri, aggiungi del basilico fresco.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
941.7
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
33,6 g
52%
Grassi saturi
15,1 g
75%
Colesterolo
141,7 mg
47%
Sodio
1151,8 mg
48%
Potassio
602,5 mg
17%
Carboidrati totali
95,8 g
32%
Fibra alimentare
5.4g
21%
Zuccheri
8.7g
Proteina
61,4 g
Vitamina C
7.80%
8%
Calcio
70%
70%
Ferro
24.60%
25%

Scambi:

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Puoi anche solo iniziare a credere a quello che stai guardando? È pasta? È una torta di pizza profonda? È ridicolo? È stato evocato nella tua pancia in questo momento? Sì, sì, sì, sì e sì. Prima di andare avanti, te lo dico ora, questa non era la mia idea originale. Ma quando l'abbiamo visto sul Noble Pig, tutte le mie palpebre si sono ribaltate contemporaneamente, ho sperimentato cecità e mormorii al cuore, e strane espressioni mi sono sfuggite dalle labbra, insieme a minuscoli fiumi di bava. Doveva essere fatto. Ho cambiato un po 'dalla sua ricetta, sostituendo il manzo con il tacchino e aggiungendo fiocchi di peperoncino tritato per un bel calcio nei pantaloni.Prendi alcuni rigatoni, un po' di tacchino macinato, pomodori pelati interi Muir Glen, aglio, peperoncino tritato, parmigiano e formaggio mozzarella. Per schiacciare i tuoi stessi pomodori, gettali in una grande ciotola e schiacciali con le mani. È fantastico, sì. Sembra strano, mi dispiace. Puoi anche acquistare i pomodori già schiacciati, ma ti perderai tutto il divertimento soffice, quindi fai rosolare il tacchino in una padella con l'aglio e il peperoncino tritato. E sale! Quindi aggiungerai i pomodori e cuocerai a fuoco lento per circa 20 minuti, mentre ci sei (vedi, farai tutto questo nello stesso momento e la tua salsa sobbollirà mentre prepari la torta.), Cuoci quei rigatoni. fino a quando non è leggermente al di sotto, forse 3 minuti sotto quello che dice la scatola. Quindi scolatela sotto un po 'd'acqua fresca. Condire i rigatoni con una tazza di parmigiano e impacchettarli in una teglia a cerniera con le tagliatelle appoggiate all'estremità. Potrebbero avere altezze diverse, e va bene. Una volta che è tutto imballato nella padella, versaci sopra la salsa. E poi come meglio puoi, prova a spingere il sugo di carne nei buchi della pasta per riempire le tagliatelle. Una volta che è tutto cotto e formaggio, lascialo riposare per circa 15 minuti prima di rimuovere la teglia a cerniera e affettare. Ho riso così forte quando ho tirato fuori il mio dalla padella. Devi provare questo.
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