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Nasello fritto

Nasello fritto


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Per prima cosa ci preoccupiamo di scongelare il pesce - essendo congelato - senza metterlo in acqua. Dopo averlo scongelato, lavatelo con un getto di acqua fredda e salatelo bene. Scaldate l'olio in padella e preparate il pangrattato. Mescolare il mais e la farina e aggiungere un po' di sale. Passare i pezzi di pesce nella miscela di farina con la maizena e friggerli in olio caldo. A fuoco basso fino a quando non saranno ben dorati su tutti i lati. Servire caldo con polenta e mujdei.

Buon appetito!


Arrosti di nasello. Una ricetta estremamente gustosa, non nominata nei giorni dell'uscita al pesce. Pochi di noi sanno che il nasello contiene una vasta gamma di sostanze che riducono la concentrazione di zucchero nel sangue.

Spuntini e piatti a base di questo pesce sono consigliati anche nel menu dietetico per i diabetici. Infatti, vitamine e minerali aiutano a normalizzare il funzionamento della ghiandola tiroidea. Il consumo regolare di nasello aiuta a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente.

Il pesce contiene sostanze che accelerano l'eliminazione di tossine e veleni dal corpo umano. Le vitamine del gruppo B, contenute nel nasello, normalizzano l'attività del sistema nervoso, riducono l'effetto distruttivo dello stress sul corpo, migliorano il sonno.

Il nasello è anche molto buono per gli occhi. L'uso di questo pesce aiuta ad aumentare l'acuità visiva. Le vitamine e i minerali che entrano nel corpo attraverso l'uso del merluzzo aiutano a rafforzare il tessuto osseo e prevenire l'insorgenza di malattie dentali e malattie dell'apparato muscolo-scheletrico.


Pesce fritto con patate! Non so cucinare questa ricetta nemmeno gli chef più cool!

Vi presentiamo una deliziosa ricetta di pesce, fritto con patate grattugiate. Dagli ingredienti più semplici si ottiene un piatto caldo delizioso, profumato e di bell'aspetto. Grazie ad un doppio pane, il pesce è particolarmente fine e succoso. È un piatto che può essere servito sia alla cena di famiglia che alla tavola delle feste.

ingredienti

& # 8211 30 g di maionese (1 cucchiaio)

Metodo di preparazione

1. Puoi usare qualsiasi tipo di pesce tu preferisca. È meglio optare per il nasello o il merluzzo. Tagliare il filetto di pesce in piccole porzioni (circa 5 & # 2155 cm). Se hai un pesce intero con le ossa.

2. Abbina il filetto di pesce con sale e pepe nero macinato. Se usi pesce di mare, devi cospargerlo con succo di limone. Fornirà un aroma e una consistenza più piacevoli. Lasciare marinare il pesce per 60 minuti. Se non hai tempo, lascialo per almeno 20 minuti.

3. Sbattere l'uovo con un po' di sale e pepe nero macinato, maionese e 1,5-2 cucchiai di farina. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.

4. Lavare e sbucciare le patate (crude). Grattugiateli. Non preparare le patate in tempo, poiché si scuriranno.

5. Immergere ogni pezzo di pesce nell'uovo, quindi passarlo attraverso le patate grattugiate. Friggere il pesce in una padella con olio caldo (il livello dell'olio deve raggiungere la soglia di 0,5-0,7 cm). È meglio usare una padella con un fondo più spesso. In questo modo le patate non bruceranno e il pesce risulterà fritto in modo più uniforme.

8. Friggere il pesce su entrambi i lati fino a doratura. Girare il pesce 2-3 volte durante la frittura.

9. Copri la padella con un coperchio, ma lascia un po' di spazio. In questo modo il liquido evaporerà e le patate si doreranno.

10. Disporre il pesce su un canovaccio da cucina in modo che assorba il grasso in eccesso.

11. Servire il pesce caldo, con insalata di verdure fresche e salsa di panna acida o formaggio.

Guarda la preparazione nel video qui sotto.


Il nostro team ti augura buona fortuna con i tuoi cari!


8 ricette dietetiche per l'obesità

Se vuoi liberarti del peso in eccesso, le 8 ricette dietetiche per l'obesità ti aiuteranno a diversificare la tua dieta. Sostituisci la parola "dieta" con la frase "corretta alimentazione" e l'intero processo di perdita di peso smetterà di provocare emozioni negative.

Quindi, ecco una ricetta per uno stufato di manzo e verdure.

Per la sua preparazione occorrono: 400 grammi di manzo magro, 1 bulbo di cipolla, 1 carota di media grandezza, 1 zucchina piccola, 150-200 g di fagiolini, 350-400 g di cavolo cappuccio fresco, 60-70 g di pasta di pomodoro.

Tutte le verdure devono essere lavate e pulite, lavorate e lavate. Sul fondo di una ciotola con un fondo spesso, versare un cucchiaio di olio vegetale, mettere le cipolle e la carne tagliata a metà anelli, tagliata a pezzetti. Quindi vengono adagiati a strati, tagliati in anelli sottili di carote, fagiolini, cavoli (shashechkami) e zucca. Podsalivaetsya e concentrato di pomodoro versato, precedentemente diluito in 1-1,5 bicchieri d'acqua. La padella è coperta da un coperchio. Il tempo di cottura del biscotto (a fuoco lento) è di 40-45 minuti.

E questa ricetta per lo stufato di verdure è ancora più semplice. Tutte le verdure di stagione vengono prese (tranne i cetrioli), tagliate a cubetti e messe in una casseruola o kozanok con 1-2 cucchiai di olio vegetale. Non appena le verdure si avvicinano il più possibile all'inizio della fase di frittura, l'acqua viene versata nel kazanok ovvero un debole brodo di carne o pollo. Il tutto viene mescolato, coperto con un coperchio e addolcito fino a quando le verdure non saranno semi morbide. Dopo 10 minuti di "insistenza", lo spezzatino può essere consumato non solo come guarnizione, ma anche come secondo piatto "autosufficiente" - delizioso e ipocalorico.

La presenza o l'assenza di obesità può essere determinata esattamente dal cosiddetto indice di massa corporea (BMI). Questo indice è calcolato come segue: il peso di una persona (in chilogrammi) deve essere diviso per l'altezza, quadrato. Il peso normale è una persona con un BMI di 20-30 unità. Qualunque cosa più grande è l'obesità.

L'obesità porta allo sviluppo di malattie come il diabete di tipo II (44% di tutti i casi), malattia coronarica (23% dei casi), ipertensione, artrosi (alterazioni degenerative delle articolazioni, degli arti inferiori). E questo non è un elenco completo delle conseguenze dell'essere in sovrappeso. Pertanto, è necessario perdere i chili in più. Questo obiettivo è seguito dalla dieta 8 per l'obesità.


Nasello in pastella di birra.

Ti piacerà sicuramente il nasello preparato con stile pesce e patatine, la ricetta dei facchini dei porti inglesi, che ha conquistato il mondo intero. La ricetta originale prevede un filetto di pesce impanato, un purè grossolano di piselli e patatine fritte.

  • 600-700 gr di filetti di nasello scongelati, senza pelle (codice, nella ricetta originale)
  • 140 gr di farina
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 200 ml di birra bionda fredda
  • 2 albumi d'uovo
  • sale
  • olio per friggere
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  1. Scongelare il pesce a temperatura fredda (in frigorifero). Puliscilo con acqua, puliscilo dalla pelle ed estrai le sue ossa con una pinzetta.
  2. Tagliare i filetti a pezzi delle dimensioni di scatole di fiammiferi. Spolverare di sale e lasciar raffreddare.
  3. Mescolate in una ciotola la farina e il sale in polvere e l'olio, versate la birra in un filo sottile e omogeneizzate l'impasto. Coprite con pellicola e lasciate lievitare l'impasto per 30 minuti.
  4. Sbattete i fagioli con un pizzico di sale fino a farli diventare una schiuma dura.
  5. Alla fine dei 30 minuti, aggiungere la schiuma di albume sopra l'impasto, incorporata rotolando.
  6. Scaldare l'olio per friggere. La temperatura di frittura ideale è di 170 gradi. Se usate una friggitrice, impostate la temperatura a 170 gradi, se friggete in padella, dal momento in cui l'olio si scalda, tenete la fiamma medio bassa.
  7. Immergete i pezzi di pesce nell'impasto, scuoteteli leggermente e friggeteli da entrambi i lati finché non saranno dorati e il pesce sarà penetrato.
  8. Rimuoveteli su carta assorbente, quindi trasferiteli nel piatto da portata.
  9. Fermate i pezzi di pesce con un po' di aceto e servite il piatto caldo con una guarnizione di purea di piselli, patatine fritte e salsa remoulade.

Nasello fritto

Oggi l'ho fatto nasello fritto perché quando si tratta di pesce, io e David siamo i primi a mangiare senza commenti o richieste. Ci piace così tanto che lo mangeremmo tre volte al giorno, a colazione, a pranzo, ma anche a cena e non lo daremmo a nessun altro tipo di carne. Non mangiavo da molto tempo, quindi il mio ragazzo ha iniziato a desiderare e chiedeva pesce da tre giorni.
Non volevo lasciarlo aspettare troppo, così ho cercato il suo pesce preferito, lo sgombro, ma non sono riuscito a trovarlo e mi sono fermato al nasello congelato di Kauffland, che con mia grande gioia era pulito di testa e coda. Non importa quanto volessi pesce fresco a Deva, posso trovarlo solo ad Auchan, che è troppo lontano per i nostri mezzi di viaggio.
Il piccolo era felicissimo, ma saltellava anche allegramente quando gli ho mostrato il sacchetto congelato.
L'ho lasciato scongelato e la mattina prima che si svegliasse l'ho cucinato. Non avevamo le uova, quindi le abbiamo fritte in farina e olio, a nessuno di noi piace il pangrattato.
Abbiamo utilizzato i seguenti ingredienti:
-5 pesci.
-Sale a piacere.
-Farina ligure.
-Olio.
- Guanto abbondantemente.


Filetti di nasello con arance

& # 8211 600 g di filetti di nasello, 1 arancia, 1 limone piccolo, spezie per pesce, 1 cucchiaio di Tamarind Masala, 50 g di burro

Tagliare il pesce a pezzi, sbucciare l'arancia e il limone (senza il bianco) e tagliarli a fette.

Mettere un pezzo di pesce su un foglio di alluminio, cospargere di spezie per pesce, sopra il tamala masala, adagiare 2 fette di arancia, 1 fetta di limone, 1 cubetto di burro.

Si imballa bene. Mettere in una padella, con il burro alzato, versare 1 bicchiere d'acqua e infornare, a fuoco medio, ca. 40 minuti Sfornare e servire con la salsa dalla carta stagnola.


Nasello fritto con spezie & # 8211 Super delizioso e pronto in meno di un'ora!

Scongelare il pesce, lavarlo con acqua, tagliarlo (fino all'osso) ogni 2 cm, quindi cospargere il pesce di sale ovunque (anche nelle cavità). Coprire e mettere in frigo per qualche ora.

Quindi scolare il pesce su carta da cucina.

Nel frattempo impastare la farina con la paprika, scaldare l'olio, passare i tronchi nella farina, quindi friggere in olio caldo per 6-8 minuti per lato.

Lo mettiamo su un canovaccio da cucina.

Servite caldo con la vostra guarnizione preferita (vedi anche la ricetta veloce degli scampi qui sotto)…

Il nasello si sposa bene con l'aglio. Possiamo mettere l'aglio nei tagli fatti oppure possiamo aggiungere l'aglio in polvere nella farina.

Ricetta veloce per gli scampi

Ingredienti per 14 scampi: 1,2 kg di farina, 5 g di lievito, 120 ml di olio, 2 cucchiai di panna acida, sale, 150 ml di latte tiepido.

Impastare una pasta morbida, far lievitare per 1 ora, tagliata in 14 pezzi. Lasciar riposare per 15-20 minuti, quindi friggere in olio caldo.


Come preparare la ricetta della salamoia di pesce bianco con verdure?

Le patate vengono pulite, lavate, se sono grosse si tagliano a metà o in quarti (io avevo patate molto grosse, le ho tagliate a fette) e si fanno bollire in acqua con sale, pepe, peperoncino e timo. e intere oppure tagliate le carote, dopo 10 minuti aggiungete le zucchine. Aggiungere gradualmente perché le verdure hanno un tempo di cottura diverso. La carota bolle più forte, ma a noi piace che rimanga leggermente al dente, la mettiamo una volta o subito dopo le patate. Dopo altri 5 minuti aggiungere il pesce eviscerato e lavare bene (attenzione al midollo spinale dove si raccoglie il sangue). A questo punto aggiungete i broccoli e il cavolfiore se avete, insieme al pesce, di rimanere leggermente al dente, da non friggere. Il pesce bolle velocemente, quindi dopo 10 minuti dal momento in cui bolle si fa un controllo: si tira per una pinna e se esce molto facilmente il pesce è pronto. Tuttavia, non far bollire per più di 15 minuti.

Togliete il pesce dal piatto, adagiatevi accanto le verdure, spolverate con una macinata di pepe e servite con polenta calda, salsa all'aglio, salsa di rafano o quant'altro si voglia. Abbiamo mangiato insalata di barbabietole e rafano.

È un alimento leggero, veloce, salutare che va benissimo sia a pranzo che a cena, anche se si hanno ospiti. Il mio preferito è il luccio e il lucioperca, ma se non lo faccio, non l'ho visto qui in Italia, lo faccio con il pesce dell'oceano.

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Merluzzo Borsa baule 900g

pesca a strascico
Origine: Canada
Zona di pesca: FAO 67
Prodotto surgelato veloce! Glassa: 0%
Temperatura di stoccaggio e trasporto: -18C
Conservazione del consumatore: in frigorifero 1 giorno a -6C 2-3 giorni a -12C & # 8211 2 settimane!
Si consiglia lo scongelamento lento! Non ricongelare dopo lo scongelamento!
Peso netto 0,900 kg
Contiene oltre!

Tronco di merluzzo confezionato 900g.
Carni bianche, consistenza soda

Aroma leggero, dolce e delicato Contiene pochissimi grassi.

Il nasello ha una polpa bianca deliziosa e delicata e contiene pochissimo grasso.
La carne di nasello è molto elastica ed è adatta per un'ampia varietà di piatti di pesce.

Nelle moderne attività di pesca commerciale il nasello viene pescato con la rete e, in rari casi, con i palangari.
Per proteggere il novellame e per proteggere la specie a lungo termine, i pescatori utilizzano la rete con reti a maglie più larghe, che danno ai pulcini la possibilità di sfuggire alle reti.


Video: NASELLO FRITTO FRIGGITRICE AD ARIA


Commenti:

  1. Tejin

    Ti consiglio di andare sul sito, dove ci sono molte informazioni sull'argomento che ti interessa.

  2. Traigh

    Il tema del volante, Shakespeare probabilmente .......

  3. Scanlan

    Mi sembra, hai ragione

  4. Tatanka-Ptecila

    Annulla l'iscrizione !!!!

  5. Urs

    Bravo, la tua idea geniale

  6. Lorencz

    Ben fatto, che frase ..., la meravigliosa idea



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