haerentanimo.net
Nuove ricette

Crostate Huevos Rancheros

Crostate Huevos Rancheros


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Questa crostata a mezzaluna è condita con polvere di chipotle e origano e servita con fagioli neri, salsa di pomodoro arrosto, coriandolo e queso fresco.ALTRO+MENO-

fare con

Pillsbury Crescents

1

lattina (8 oz) Pillsbury™ Refrigerati Crescent Dinner Rolls

1/2

cucchiaino di foglie di origano essiccato

1/2

cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere

1/4

cucchiaino di sale kosher (grosso)

1

lattina (14,5 oz) di pomodori bio arrostiti al fuoco Muir Glen™, non scolati

4

cucchiai di coriandolo fresco tritato

1

lattina (15 oz) di fagioli neri Progresso™, scolati, sciacquati

1/2

tazza di formaggio fresco queso sbriciolato

Fette di avocado, se lo si desidera

Nascondi immagini

  • 1

    Scaldare il forno a 375 ° F. Foderare la teglia con carta da forno da cucina. Separare l'impasto in 4 rettangoli sulla teglia. Premere con decisione le perforazioni per sigillare. Per ogni rettangolo, arrotolare i bordi verso il centro e formare un tondo di 3 1/2 pollici di diametro con un bordo di 1/2 pollice. Premere con decisione il bordo per sigillare.

  • 2

    In una piccola ciotola, mescolare le foglie di origano, 1/4 di cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere e il sale. Cospargere sui dischi di pasta. Rompi 1 uovo al centro di ogni giro di pasta. (L'uovo potrebbe scivolare leggermente.)

  • 3

    Cuocere per 16-18 minuti o fino a quando gli albumi e i tuorli sono sodi, non liquidi.

  • 4

    Nel frattempo, nel frullatore, mettere i pomodori, la cipolla, l'aglio, 2 cucchiai di coriandolo e il restante 1/4 di cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere. Coperchio; frullare fino a che liscio. In una casseruola da 2 quarti, scaldare la miscela di pomodoro a fuoco medio-alto per 4-5 minuti o finché non è calda.

  • 5

    Rimuovere e conservare 3/4 di tazza di miscela dalla casseruola; coprire per stare al caldo. Aggiungere i fagioli al composto rimasto nella casseruola. Cuocere a fuoco medio-alto 5 minuti, mescolando spesso, schiacciando leggermente i fagioli con il dorso di un cucchiaio di legno finché non si addensano leggermente.

  • 6

    Per ogni porzione, metti circa 1/3 di tazza di composto di fagioli sul piatto con la torta di uova. Servire con salsa riservata, formaggio, fette di avocado e i restanti 2 cucchiai di coriandolo.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Vuoi che la tua colazione passi da dolce a selvaggia? Rompici sopra un uovo. Questo è il segreto di questa nuova interpretazione del preferito del brunch: gli huevos rancheros. Abbiamo abbinato una solare crostata all'uovo con i sapori degli huevos rancheros per aumentare i punti fantastici. La parte migliore è che prendono solo pochi ingredienti, rendendo questo piatto per il brunch facile come la domenica mattina. Servire ogni crostata di uova con alcuni fagioli e salsa. Completare con coriandolo fresco e formaggio fresco queso. Aggiungere qualche fetta di avocado e scavare.

Motivo del blocco: L'accesso dalla tua zona è stato temporaneamente limitato per motivi di sicurezza.
Volta: Gio, 20 maggio 2021 15:43:24 GMT

A proposito di Wordfence

Wordfence è un plugin di sicurezza installato su oltre 3 milioni di siti WordPress. Il proprietario di questo sito utilizza Wordfence per gestire l'accesso al proprio sito.

Puoi anche leggere la documentazione per conoscere gli strumenti di blocco di Wordfence o visitare wordfence.com per saperne di più su Wordfence.

Generato da Wordfence alle gio, 20 maggio 2021 15:43:24 GMT.
L'ora del tuo computer: .


Huevos Rancheros

ingredienti

4 tortillas di mais
olio vegetale o di colza
4 uova
sale e pepe
Solecito salsa verde

Condimenti opzionali

1/2 tazza di queso fresco sbriciolato o Monterey Jack grattugiato
1 tazza di chorizo ​​cotto
1 avocado (sbucciato, snocciolato e affettato)
crema fresca o panna acida

Istruzioni

In una piccola casseruola, scaldare un po' di Solecito salsa verde e fuoco medio-basso. Lascia sobbollire.
Scaldare uno o due cucchiai di olio in una padella o padella antiaderente media a fuoco medio-alto.
Metti una tortilla nella padella e cuoci finché non diventa chiara e dorata ma non croccante o carbonizzata (circa 30 secondi), gira e cuoci per altri 30 secondi.
Togliere dall'olio e mettere su un tovagliolo di carta pulito o un sacchetto di carta marrone per rimuovere l'olio in eccesso.
Ripeti questo processo con le restanti tre tortillas, aggiungendo un po' più di olio nella padella se necessario.

Se necessario, aggiungi uno o due cucchiai in più nella padella.
Rompi le uova nella padella, assicurandoti che non si sovrappongano (potrebbe essere necessario lavorare in lotti). Cospargere con sale e pepe a piacere.
Cuocere per circa 3 minuti facendo attenzione a non muovere le uova.
Una o due volte, raccogliere delicatamente un po' di olio caldo con un cucchiaio e versarlo sul tuorlo per cuocere l'esterno del tuorlo mantenendo l'interno che cola).

Rimuovere delicatamente ogni uovo, mettendo ciascuno su una tortilla fritta.
Condire con la salsa calda.
Servire con contorni e condimenti a scelta.

Patricia Peralta-Blendl di Solecito Foods con la figlia Andrea Blendl Solecito Alimenti Di più


Huevos Rancheros

Uova fritte su tortillas di mais calde, condite con salsa di pomodoro cotto: è un piatto classico, anche se probabilmente lo faccio in modo leggermente diverso da quello che fanno nel tuo ristorante Tex-Mex del tuo quartiere. Questa ricetta è perfetta per una cena facile o per un'ottima colazione messicana.

Ingredienti

  • 8 tortillas di mais
  • 2 libbre di pomodori freschi maturi, pelati e tritati grossolanamente
  • 2 o 3 peperoncini serrano o jalapeño, privati ​​dei semi per una salsa più delicata e tritati
  • 2 spicchi d'aglio, sbucciati, tagliati a metà, i germogli verdi rimossi
  • ½ cipolla piccola, tritata
  • 2 cucchiai di olio di canola
  • Sale qb
  • da 4 a 8 uova (a piacere)
  • Coriandolo tritato per guarnire
Analisi nutrizionale per porzione (4 porzioni)

Preparazione

  1. Avvolgere le tortillas in un foglio di alluminio e scaldare in forno a 350 gradi mentre si prepara la salsa e si friggono le uova.
  2. Mettere i pomodori, i peperoncini, l'aglio e la cipolla in un frullatore e frullare, mantenendo un po' di consistenza.
  3. Scaldare 1 cucchiaio di olio di colza a fuoco vivo in una padella antiaderente grande e pesante, finché una goccia di purea non sfrigola quando colpisce la padella. Aggiungere la purea e cuocere, mescolando, per quattro-dieci minuti, finché la salsa non si addensa, si scurisce e lascia un trogolo quando si fa scorrere un cucchiaio al centro della padella. Dovrebbe appena iniziare ad attaccarsi alla padella. Aggiustare di sale e togliere dal fuoco. Tenere al caldo mentre si scaldano le tortillas e si friggono le uova.
  4. Scaldare quattro piatti. Friggere le uova in una padella pesante a fuoco medio-alto. Non avrai bisogno di molto olio se hai un'altra padella antiaderente. Se necessario, usa il cucchiaio di olio rimanente. Cuocili con il sole rivolto verso l'alto, fino a quando gli albumi sono solidi ma i tuorli sono ancora liquidi. Aggiustate di sale e pepe, e spegnete il fuoco. Metti due tortillas calde su ogni piatto, sovrapponendole se stai servendo solo un uovo. Completare con una o due uova fritte. Versate la salsa calda sugli albumi delle uova e sulle tortillas, lasciando possibilmente scoperti i tuorli. Cospargere con il coriandolo e servire.

Variante: Huevos Motuleños

In questa variante dello Yucatan, al mix vengono aggiunti i fagioli neri. Aggiungi alla ricetta 2 tazze di fagioli neri bolliti. Scaldare i fagioli in una casseruola. Distribuire i fagioli sulle tortillas, quindi guarnire con le uova e la salsa. Cospargere un po' di queso fresco sopra.

Preparazione anticipata: La salsa cotta si conserva per un paio di giorni in frigorifero. Potresti voler diluire con un po' d'acqua.


Riepilogo della ricetta

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 4 (6 pollici) tortillas di mais
  • 1 tazza di fagioli fritti con peperoncino verde
  • 1 cucchiaino di burro
  • 4 uova
  • 1 tazza di formaggio Cheddar grattugiato
  • 8 fette di pancetta, cotta e sbriciolata
  • ½ tazza di salsa (opzionale)

Scaldare l'olio in una padella piccola a fuoco medio-alto. Friggere le tortillas una alla volta fino a quando saranno sode, ma non croccanti. Rimuovere su carta assorbente per drenare il grasso.

Nel frattempo, unire i fagioli fritti e il burro in un piatto adatto al microonde. Coprire e cuocere nel microonde fino a quando non si scalda. Quando le tortillas sono pronte, friggi facilmente le uova nella padella. Aggiungere altro olio se le tortillas hanno assorbito tutto.

Disporre le tortillas sui piatti e stendervi sopra uno strato di fagioli. Completare con formaggio, un uovo fritto, pancetta sbriciolata e, se lo si desidera, salsa.


In una tazza jumbo, unire l'olio, lo scalogno, il pomodoro, il cumino e scaldare nel microonde per 1 minuto fino a quando lo scalogno diventa traslucido e il pomodoro si ammorbidisce. Mescolare l'avocado, la salsa, il coriandolo, il tabasco, il formaggio, l'uovo, il sale e il pepe.

Inserite le chips di tortilla e adagiatele nel composto di uova. Microonde per altri 1 o 2 minuti fino a quando l'uovo si è rappreso. Servire subito con un ciuffo di panna acida.Varianti:

LA CARNE: Aggiungi 1/4 di tazza di carne asada, pollo, tacchino o gamberetti rimanenti tritati per huevos più sostanziosi.

IL FORMAGGIO: Prova questa ricetta con Monterey Jack, Pepper Jack, capra, feta o autentico formaggio cotija messicano.



Commenti:

  1. Stock

    hai assolutamente ragione

  2. Rutger

    C'è qualcosa in questo. Grazie per il tuo aiuto, come posso ringraziarti?



Scrivi un messaggio