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Guida passo passo per creare la tua torta nuziale - e perché dovresti prenderla in considerazione

Guida passo passo per creare la tua torta nuziale - e perché dovresti prenderla in considerazione


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Fare la tua torta nuziale può sembrare folle, ma ti promettiamo che non è così impegnativo come pensi

Potresti pensare che siamo pazzi per averti suggerito crea la tua torta nuziale. Non c'è dubbio che intraprendere questa sfida al forno è snervante. Tuttavia, se sei un fornaio appassionato e fiducioso, chi sta avendo? un matrimonio rilassato e rustico, quindi una torta nuziale fatta in casa potrebbe fare il centrotavola più spettacolare.

Guida passo passo per creare la tua torta nuziale

Potresti pensare che siamo pazzi per averti suggerito crea la tua torta nuziale. Tuttavia, se sei un fornaio appassionato e fiducioso, chi sta avendo? un matrimonio rilassato e rustico, quindi una torta nuziale fatta in casa potrebbe fare il centrotavola più spettacolare.

Scegli la Torta

Le torte nuziali erano tradizionalmente torte alla frutta perché sono robusti e durano. Tuttavia, la maggior parte di noi preferirebbe di gran lunga mangiare una cioccolata o torta alla vaniglia nel giorno del nostro matrimonio. Per fortuna, questo è totalmente possibile. Quando cerchi ricette, devi trovarne una che faccia un torta umida, robusta e dolce. Se non ti viene in mente nessuna ricetta che hai usato prima, provane alcune diverse per vedere quale funziona meglio.

Preparatevi

Preparare una torta nuziale è snervante e richiede tempo. Non è qualcosa che può essere lasciato all'ultimo minuto. Metti da parte almeno tre giorni per preparare la tua torta e assicurati di iniziare con una cucina pulita, tutte le attrezzature e gli ingredienti di cui hai bisogno, e forse anche un assistente che ti aiuti, ti tenga calmo e ti fornisca il caffè.

Preparazione della torta

Quando si prepara una torta nuziale, è necessario eseguire alcuni passaggi aggiuntivi e dettagliati. Per prima cosa ungete bene le vostre padelle: ungetele, foderateli, ungete la carta, ed infine infarinateli. Non vuoi che le tue torte si attacchino allo stampo. In secondo luogo, raschiare regolarmente i lati della ciotola quando si prepara la torta per evitare grumi indesiderati di burro o farina. In terzo luogo, a ottenere livelli uniformi, e livelli perfettamente proporzionati, pesa la pastella mentre la dividi tra le padelle.

Fare torte

Cuocere tutte le torte sulla griglia centrale del forno. Questo potrebbe significare farli in più lotti, ma assicurerà che tutte le torte siano cotte in modo uniforme. Ricordati di ruotarli a metà anche, in modo che siano tutti cotti allo stesso livello. Dovresti anche cuocere le torte a una temperatura più bassa del normale (ovviamente provalo prima di quelle vere), per evitare che si alzino troppo.

Per ulteriori suggerimenti sulla cottura, fai clic qui.

Congela la torta

Una volta che le torte sono cotte, raffreddate e rimosse dai loro stampi, tu devo congelarli. Avvolgere strettamente ogni singolo strato nella pellicola trasparente e congelare durante la notte. Lascia che le torte scongelare a temperatura ambiente il giorno in cui le decorerai.

Fai il ripieno

Il farcitura della tua torta deve essere una texture spalmabile, e questa è l'unica regola. Potresti usare la composta, ganache, o glassa: deve solo essere appiccicoso e malleabile. Prepara il ripieno in anticipo, riponilo in frigorifero e portalo a temperatura ambiente quando sei pronto per sovrapporlo alle torte raffreddate.

Decidi la glassa

Suggerimenti per la torta nuda

Se decidi di fare una torta nuda, sei un fornaio molto ragionevole. Senza glassare sui lati, questo progetto di torta nuziale è diventato molto più semplice. Tutto ciò su cui devi concentrarti è assicurarti che gli strati di torta siano uniformi poiché ogni parte di essi sarà in mostra. Utilizzo un coltello seghettato e una mano ferma e solidale per apportare piccole modifiche alla torta.

Suggerimenti per glassare la crema al burro svizzera

Per preparare la glassa al burro svizzera, ti servirà un mixer elettrico. questa glassa non sembrerà affatto appetitoso all'inizio, ma alla fine si unirà: richiede solo un po' di pazienza. Può essere preparato in anticipo e refrigerato: basta portarlo a temperatura ambiente e rimontarlo brevemente prima dell'uso.

Suggerimenti per la glassa reale

Se stai usando una classica glassa fondente insieme a uno strato di marzapane sotto, quindi assicurati di averlo una superficie di lavoro ampia e pulita Lavorare su. Impastare bene il fondente prima di metterlo sulla torta e assicurarsi di lavorare velocemente, poiché il fondente si rompe quando viene esposto all'aria. Inoltre, tieni sempre a portata di mano uno spillo per far scoppiare le bolle che compaiono.

Strumenti di assemblaggio

Quando le tue torte si saranno raffreddate e la tua glassa e il tuo ripieno saranno pronti, è il momento di raccogli i tuoi strumenti. Assicurati di avere tutto l'essenziale prima di iniziare: un coltello seghettato, bacchette per tasselli, un'alzata rotante (o improvvisata), una spatola offset, sac a poche, tortiere di cartone delle stesse dimensioni delle tortiere e decorazione extra per andare in cima.

Uniforma gli strati

Prima che inizi farcire o glassare le torte, devi assicurarti che le torte siano uniformi e piatte. Usa un coltello seghettato per tagliare le torte a strati e tagliare eventuali pezzi irregolari attorno al lato o sulla base. Le torte perfettamente piatte sono la chiave di ogni torta nuziale di successo.

Bordo di glassa

Per evitare che il ripieno tra gli strati di torta fuoriesca dai lati, creare un bordo di glassa su ogni strato. Stendi semplicemente uno strato sottile di glassa attorno al bordo superiore di ogni strato e metti la torta in frigorifero a rassodare.

Farcire le Torte

Portare il ripieno a temperatura ambiente e rimontarlo se necessario. Versare con cura il ripieno sulle torte e stenderlo con una spatola offset, avendo cura di fermarsi non appena raggiunge il bordo di glassa.

Cappotto di briciole

Se stai usando una glassa al burro, devi creare un rivestimento di briciole. Per fare questo, spalma semplicemente la crema al burro su tutte le torte e usa una spatola offset per stenderla in uno strato sottile su tutta la torta. Refrigerare immediatamente per impostare questo strato di base in posizione. Se stai usando la ghiaccia reale, sovrapponi il marzapane su ogni livello, premendo con decisione per sistemarlo in modo ordinato.

Secondo cappotto

Per la glassa al burro, adagiare la torta su un'alzata rotante e versare la glassa in modo uniforme sopra lo strato di briciole. Immergi la spatola offset in acqua calda (questo impedisce alla glassa di attaccarsi), scrolla di dosso l'acqua e poi livella la glassa fino a renderla liscia. Se stai mettendo la glassa fondente sopra il marzapane, assicurati di bagnare prima il marzapane con acqua, in modo che il fondente si attacchi perfettamente.

Decorare la torta

Trasportare con attenzione

Non provare mai a trasportare una torta quando i suoi livelli sono già impilati in alto. Riponete le torte in scatole singole e assicuratevi che stiano in macchina senza inclinarsi verso il basso (se necessario usate degli asciugamani per appiattire la base). Guida lentamente e con attenzione per la sede: Questo è un passo pericoloso.

Impilare le torte

Per sovrapporre i livelli, le torte avranno bisogno di supporto. Prendi i tuoi bastoncini per tasselli - o potresti usare cannucce di plastica - e spingili nella torta. Taglia le aste in modo che si trovino a filo con la parte superiore di ogni livello. Ogni livello deve anche sedersi su un disco di cartone che è stato tagliato nella forma esatta della torta. Creali con cura e posizionali sulle aste di supporto prima posizionare il livello successivo in cima.

Ritocchi finali

Quando la torta è alta e si trova dove sarà per il ricevimento, è il momento di aggiungere gli ultimi ritocchi. Usa la glassa o la glassa per coprire eventuali spazi tra gli strati e per nascondere eventuali macchie o scheggiature che si sono verificate durante il trasporto e la costruzione. Aggiungi le decorazioni finali e fai un passo indietro per ammirare la tua opera: Missione torta nuziale, completare.


Come fare la tua torta nuziale

La tua torta nuziale è senza dubbio il dolce più significativo che tu abbia mai mangiato in vita tua. Da bambini, abbiamo sognato una torta a più livelli sul soffitto, rifinita con una glassa bianca schiumosa e sormontata da decorazioni per torte mini-me (e mini-lui). Abbiamo sognato quella classica foto del matrimonio di tagliare la prima fetta con l'altra nostra metà. Abbiamo sognato di mangiarlo con rispetto e quindi di non sbatterci l'un l'altro in faccia, nello stile degli home video più divertenti d'America. È un elemento così importante e tradizionale per un matrimonio, eppure in questi giorni sempre più coppie scelgono di eliminarlo come un modo per tagliare gli angoli. Come mai? Perché una singola torta può accumulare un bel conto.

Se vuoi mantenere la tradizione ma non senti il ​​cartellino del prezzo di $ 1000, allora perché non preparare la tua splendida torta? Di seguito, sto mostrando una guida passo passo per creare la tua torta nuziale, completa di livelli, glassa schiumosa e sormontata da graziose fioriture.

Tempo di decorazione: 60 minuti

Ingredienti:
6 torte (Seguire questo ricetta per la vostra classica torta bianca. Avrai bisogno di tre lotti.)
36 once di glassa (Seguire questo ricetta per la glassa al burro alla vaniglia. Ancora una volta, avrai bisogno di tre lotti.)
Fiori, per decorare

Nota: Più belli sono i fiori, migliore sarà l'aspetto della tua torta. Visita un mercato dei fiori per ottenere alcuni storditori come peonie e ranuncoli. Non dimenticare di aggiungere alcune verdure al mix. Prova le foglie verdi con un manto bianco e slavato per un look stravagante.

Indicazioni:
1. Prima di preparare la pastella, riscaldare il forno alla temperatura consigliata dalla ricetta. Usa del burro non salato per ungere i lati di due tortiere, una da 8 pollici e una da 10 pollici, e rivesti il ​​fondo con carta da forno.

2. Per quanto riguarda la torta che ho fatto… ho barato un po'. Per risparmiare un po' di tempo e denaro, ho ceduto a un mix di torte e una glassa già pronta. Se hai voglia di prendere la strada facile come me, avrai bisogno di tre scatole di mix per torte, che ti daranno due torte per scatola e tre contenitori da 12 once di glassa.

3. Ho usato il robot da cucina KitchenAid per montare l'impasto. Le torte fatte con un indispensabile aiutante del fornaio risultano molto più leggere e soffici che con una frusta a mano.

4. Dividi la pastella nelle tue due padelle pre-rivestite e pre-unte. Cerca di renderli simili in profondità. Cuocili per il tempo consigliato dalla ricetta, lascia raffreddare e trasferisci su una griglia di raffreddamento. Ripetere.

5. Quando le torte si sono raffreddate, usa un coltello seghettato per tagliare la parte superiore di ogni torta dove necessario, per creare una superficie uniforme.

6. Togli la carta da forno dal fondo di ogni torta e posiziona il tuo primo strato sull'alzata. Aggiungere qualche cucchiaio di glassa e livellare delicatamente sulla superficie, facendo attenzione a non far aderire le briciole di torta alla glassa.

7. Liscia su tutta la superficie, aggiungi lo strato successivo e ripeti.

8. Aggiungi la glassa ai lati della torta per una finitura più stravagante. Applicalo con la bacchetta di glassa e raschia via l'eccesso per uniformarlo.

9. Mi piace posizionare la maggior parte dei fiori sulla parte superiore della torta, quindi ho aggiunto solo alcuni sottili tocchi di fiori ai lati e alla base della torta. Ho messo un pezzo di verde sul fondo e l'ho premuto leggermente nella torta per fissarlo in posizione.

10. Sul lato opposto del secondo livello, ho aggiunto una piccola peonia in fiore e più verdure.

11. Per la parte superiore della torta, ho iniziato con alcune verdure e l'ho riempita con sette fiori.

12. Avevo un'opzione di fiori rosa più brillante, ma ho deciso di mantenerla su tonalità più morbide per un tocco più sognante.

Appunti:
– Prova a mettere i fiori sulla torta invece di bucare la superficie in modo da poter riorganizzare i fiori come meglio credi. Ridurrai anche il rischio di contaminare la torta con le sostanze chimiche del fiore.
– I fiori devono essere posizionati sulla torta appena prima della visualizzazione.

Renée Reardin è una scrittrice e stilista di lifestyle che vive a Toronto. Per saperne di più su di lei, visita www.reneereardin.com e seguila su Twitter @reneereardin.


Come fare la tua torta nuziale

La tua torta nuziale è senza dubbio il dolce più significativo che tu abbia mai mangiato in vita tua. Da bambini, abbiamo sognato una torta a più livelli sul soffitto, rifinita con una glassa bianca schiumosa e sormontata da decorazioni per torte mini-me (e mini-lui). Abbiamo sognato quella classica foto del matrimonio di tagliare la prima fetta con l'altra nostra metà. Abbiamo sognato di mangiarlo con rispetto e quindi di non sbatterci l'un l'altro in faccia, nello stile degli home video più divertenti d'America. È un elemento così importante e tradizionale per un matrimonio, eppure in questi giorni sempre più coppie scelgono di eliminarlo come un modo per tagliare gli angoli. Come mai? Perché una singola torta può accumulare un bel conto.

Se vuoi mantenere la tradizione ma non senti il ​​cartellino del prezzo di $ 1000, allora perché non preparare il tuo splendido gateau? Di seguito, sto mostrando una guida passo passo per creare la tua torta nuziale, completa di livelli, glassa schiumosa e sormontata da graziose fioriture.

Tempo di decorazione: 60 minuti

Ingredienti:
6 torte (Seguire questo ricetta per la vostra classica torta bianca. Avrai bisogno di tre lotti.)
36 once di glassa (seguire questo ricetta per la glassa al burro alla vaniglia. Ancora una volta, avrai bisogno di tre lotti.)
Fiori, per decorare

Nota: Più belli sono i fiori, migliore sarà l'aspetto della tua torta. Visita un mercato dei fiori per ottenere alcuni storditori come peonie e ranuncoli. Non dimenticare di aggiungere alcune verdure al mix. Prova le foglie verdi con un manto bianco e slavato per un look stravagante.

Indicazioni:
1. Prima di preparare la pastella, riscaldare il forno alla temperatura consigliata dalla ricetta. Usa del burro non salato per ungere i lati di due tortiere, una da 8 pollici e una da 10 pollici, e rivesti il ​​fondo con carta da forno.

2. Per quanto riguarda la torta che ho fatto… ho barato un po'. Per risparmiare un po' di tempo e denaro, ho ceduto a un mix di torte e una glassa già pronta. Se hai voglia di prendere la strada facile come me, avrai bisogno di tre scatole di mix per torte, che ti daranno due torte per scatola e tre contenitori da 12 once di glassa.

3. Ho usato il robot da cucina KitchenAid per montare l'impasto. Le torte fatte con un indispensabile aiutante del fornaio risultano molto più leggere e soffici che con una frusta a mano.

4. Dividi la pastella nelle tue due padelle pre-rivestite e pre-unte. Cerca di renderli simili in profondità. Cuocili per il tempo consigliato dalla ricetta, lascia raffreddare e trasferisci su una griglia di raffreddamento. Ripetere.

5. Quando le torte si sono raffreddate, usa un coltello seghettato per tagliare la parte superiore di ogni torta dove necessario, per creare una superficie uniforme.

6. Togli la carta da forno dal fondo di ogni torta e posiziona il tuo primo strato sull'alzata. Aggiungere qualche cucchiaio di glassa e livellare delicatamente sulla superficie, facendo attenzione a non far aderire le briciole di torta alla glassa.

7. Liscia su tutta la superficie, aggiungi lo strato successivo e ripeti.

8. Aggiungi la glassa ai lati della torta per una finitura più stravagante. Applicalo con la bacchetta di glassa e raschia via l'eccesso per uniformarlo.

9. Mi piace posizionare la maggior parte dei fiori sulla parte superiore della torta, quindi ho aggiunto solo alcuni sottili tocchi di fiori ai lati e alla base della torta. Ho messo un pezzo di verde sul fondo e l'ho leggermente premuto nella torta per fissarlo in posizione.

10. Sul lato opposto del secondo livello, ho aggiunto una piccola peonia in fiore e più verdure.

11. Per la parte superiore della torta, ho iniziato con alcune verdure e l'ho riempita con sette fiori.

12. Avevo un'opzione di fiori rosa più brillante, ma ho deciso di mantenerla su tonalità più morbide per una sensazione più sognante.

Appunti:
– Prova a mettere i fiori sulla torta invece di forare la superficie in modo da poter riorganizzare i fiori come meglio credi. Ridurrai anche il rischio di contaminare la torta con le sostanze chimiche del fiore.
– I fiori devono essere posizionati sulla torta appena prima della visualizzazione.

Renée Reardin è una scrittrice e stilista di lifestyle che vive a Toronto. Per saperne di più su di lei, visita www.reneereardin.com e seguila su Twitter @reneereardin.


Come fare la tua torta nuziale

La tua torta nuziale è senza dubbio il dolce più significativo che tu abbia mai mangiato in vita tua. Da bambini, abbiamo sognato una torta a più livelli sul soffitto, rifinita con una glassa bianca schiumosa e sormontata da decorazioni per torte mini-me (e mini-lui). Abbiamo sognato quella classica foto del matrimonio di tagliare la prima fetta con l'altra nostra metà. Abbiamo sognato di mangiarlo con rispetto e quindi di non sbatterci l'un l'altro in faccia, nello stile degli home video più divertenti d'America. È un elemento così importante e tradizionale per un matrimonio, eppure in questi giorni sempre più coppie scelgono di eliminarlo come un modo per tagliare gli angoli. Come mai? Perché una singola torta può accumulare un bel conto.

Se vuoi mantenere la tradizione ma non senti il ​​cartellino del prezzo di $ 1000, allora perché non preparare la tua splendida torta? Di seguito, sto mostrando una guida passo passo per creare la tua torta nuziale, completa di livelli, glassa schiumosa e sormontata da graziose fioriture.

Tempo di decorazione: 60 minuti

Ingredienti:
6 torte (segue questo ricetta per la vostra classica torta bianca. Avrai bisogno di tre lotti.)
36 once di glassa (Seguire questo ricetta per la glassa al burro alla vaniglia. Ancora una volta, avrai bisogno di tre lotti.)
Fiori, per decorare

Nota: Più belli sono i fiori, migliore sarà l'aspetto della tua torta. Visita un mercato dei fiori per ottenere alcuni storditori come peonie e ranuncoli. Non dimenticare di aggiungere alcune verdure al mix. Prova le foglie verdi con un manto bianco e slavato per un look stravagante.

Indicazioni:
1. Prima di preparare la pastella, riscaldare il forno alla temperatura consigliata dalla ricetta. Usa del burro non salato per ungere i lati di due tortiere, una da 8 pollici e una da 10 pollici, e rivesti il ​​fondo con carta da forno.

2. Per quanto riguarda la torta che ho fatto… ho barato un po'. Per risparmiare un po' di tempo e denaro, ho ceduto a un mix di torte e una glassa già pronta. Se hai voglia di prendere la strada facile come me, avrai bisogno di tre scatole di mix per torte, che ti daranno due torte per scatola e tre contenitori da 12 once di glassa.

3. Ho usato il robot da cucina KitchenAid per montare l'impasto. Le torte fatte con un indispensabile aiutante del fornaio risultano molto più leggere e soffici che con una frusta a mano.

4. Dividi la pastella nelle tue due padelle pre-rivestite e pre-unte. Cerca di renderli simili in profondità. Cuocili per il tempo consigliato dalla ricetta, lascia raffreddare e trasferisci su una griglia di raffreddamento. Ripetere.

5. Quando le torte si sono raffreddate, usa un coltello seghettato per tagliare la parte superiore di ogni torta dove necessario, per creare una superficie uniforme.

6. Togli la carta da forno dal fondo di ogni torta e posiziona il tuo primo strato sull'alzata. Aggiungere qualche cucchiaio di glassa e livellare delicatamente sulla superficie, facendo attenzione a non far aderire le briciole di torta alla glassa.

7. Liscia su tutta la superficie, aggiungi lo strato successivo e ripeti.

8. Aggiungi la glassa ai lati della torta per una finitura più stravagante. Applicalo con la bacchetta di glassa e raschia via l'eccesso per uniformarlo.

9. Mi piace posizionare la maggior parte dei fiori sulla parte superiore della torta, quindi ho aggiunto solo alcuni sottili tocchi di fiori ai lati e alla base della torta. Ho messo un pezzo di verde sul fondo e l'ho premuto leggermente nella torta per fissarlo in posizione.

10. Sul lato opposto del secondo livello, ho aggiunto una piccola peonia in fiore e più verdure.

11. Per la parte superiore della torta, ho iniziato con alcune verdure e l'ho riempita con sette fiori.

12. Avevo un'opzione di fiori rosa più brillante, ma ho deciso di mantenerla su tonalità più morbide per una sensazione più sognante.

Appunti:
– Prova a mettere i fiori sulla torta invece di bucare la superficie in modo da poter riorganizzare i fiori come meglio credi. Ridurrai anche il rischio di contaminare la torta con le sostanze chimiche del fiore.
– I fiori devono essere posizionati sulla torta appena prima della visualizzazione.

Renée Reardin è una scrittrice e stilista di lifestyle che vive a Toronto. Per saperne di più su di lei, visita www.reneereardin.com e seguila su Twitter @reneereardin.


Come fare la tua torta nuziale

La tua torta nuziale è senza dubbio il dolce più significativo che tu abbia mai mangiato in vita tua. Da bambini, abbiamo sognato una torta a più livelli sul soffitto, rifinita con una glassa bianca schiumosa e sormontata da decorazioni per torte mini-me (e mini-lui). Abbiamo sognato quella classica foto del matrimonio di tagliare la prima fetta con l'altra nostra metà. Abbiamo sognato di mangiarlo con rispetto e quindi di non sbatterci l'un l'altro in faccia, nello stile degli home video più divertenti d'America. È un elemento così importante e tradizionale per un matrimonio, eppure in questi giorni sempre più coppie scelgono di eliminarlo come un modo per tagliare gli angoli. Come mai? Perché una singola torta può accumulare un bel conto.

Se vuoi mantenere la tradizione ma non senti il ​​cartellino del prezzo di $ 1000, allora perché non preparare il tuo splendido gateau? Di seguito, sto mostrando una guida passo passo per creare la tua torta nuziale, completa di livelli, glassa schiumosa e sormontata da graziose fioriture.

Tempo di decorazione: 60 minuti

Ingredienti:
6 torte (Seguire questo ricetta per la vostra classica torta bianca. Avrai bisogno di tre lotti.)
36 once di glassa (seguire questo ricetta per la glassa al burro alla vaniglia. Ancora una volta, avrai bisogno di tre lotti.)
Fiori, per decorare

Nota: Più belli sono i fiori, migliore sarà l'aspetto della tua torta. Visita un mercato dei fiori per ottenere alcuni storditori come peonie e ranuncoli. Non dimenticare di aggiungere alcune verdure al mix. Prova le foglie verdi con un manto bianco e slavato per un look stravagante.

Indicazioni:
1. Prima di preparare la pastella, riscaldare il forno alla temperatura consigliata dalla ricetta. Usa del burro non salato per ungere i lati di due tortiere, una da 8 pollici e una da 10 pollici, e rivesti il ​​fondo con carta da forno.

2. Per quanto riguarda la torta che ho fatto… ho barato un po'. Per risparmiare un po' di tempo e denaro, ho ceduto a un mix di torte e una glassa già pronta. Se hai voglia di prendere la strada facile come me, avrai bisogno di tre scatole di mix per torte, che ti daranno due torte per scatola e tre contenitori da 12 once di glassa.

3. Ho usato il robot da cucina KitchenAid per montare l'impasto. Le torte fatte con un indispensabile aiutante del fornaio risultano molto più leggere e soffici che con una frusta a mano.

4. Dividi la pastella nelle tue due padelle pre-rivestite e pre-unte. Cerca di renderli simili in profondità. Cuocili per il tempo consigliato dalla ricetta, lascia raffreddare e trasferisci su una griglia di raffreddamento. Ripetere.

5. Quando le torte si sono raffreddate, usa un coltello seghettato per tagliare la parte superiore di ogni torta dove necessario, per creare una superficie uniforme.

6. Togli la carta da forno dal fondo di ogni torta e posiziona il tuo primo strato sull'alzata. Aggiungere qualche cucchiaio di glassa e livellare delicatamente sulla superficie, facendo attenzione a non far aderire le briciole di torta alla glassa.

7. Liscia su tutta la superficie, aggiungi lo strato successivo e ripeti.

8. Aggiungi la glassa ai lati della torta per una finitura più stravagante. Applicalo con la bacchetta di glassa e raschia via l'eccesso per uniformarlo.

9. Mi piace posizionare la maggior parte dei fiori sulla parte superiore della torta, quindi ho aggiunto solo alcuni sottili tocchi di fiori ai lati e alla base della torta. Ho messo un pezzo di verde sul fondo e l'ho premuto leggermente nella torta per fissarlo in posizione.

10. Sul lato opposto del secondo livello, ho aggiunto una piccola peonia in fiore e più verdure.

11. Per la parte superiore della torta, ho iniziato con alcune verdure e l'ho riempita con sette fiori.

12. Avevo un'opzione di fiori rosa più brillante, ma ho deciso di mantenerla su tonalità più morbide per una sensazione più sognante.

Appunti:
– Prova a mettere i fiori sulla torta invece di forare la superficie in modo da poter riorganizzare i fiori come meglio credi. Ridurrai anche il rischio di contaminare la torta con le sostanze chimiche del fiore.
– I fiori devono essere posizionati sulla torta appena prima della visualizzazione.

Renée Reardin è una scrittrice e stilista di lifestyle che vive a Toronto. Per saperne di più su di lei, visita www.reneereardin.com e seguila su Twitter @reneereardin.


Come fare la tua torta nuziale

La tua torta nuziale è senza dubbio il dolce più significativo che tu abbia mai mangiato in vita tua. Da bambini, abbiamo sognato una torta a più livelli sul soffitto, rifinita con una glassa bianca schiumosa e sormontata da decorazioni per torte mini-me (e mini-lui). Abbiamo sognato quella classica foto del matrimonio di tagliare la prima fetta con l'altra nostra metà. Abbiamo sognato di mangiarlo con rispetto e quindi di non sbatterci l'un l'altro in faccia, nello stile degli home video più divertenti d'America. È un elemento così importante e tradizionale per un matrimonio, eppure in questi giorni sempre più coppie scelgono di eliminarlo come un modo per tagliare gli angoli. Come mai? Perché una singola torta può accumulare un bel conto.

Se vuoi mantenere la tradizione ma non senti il ​​cartellino del prezzo di $ 1000, allora perché non preparare la tua splendida torta? Di seguito, sto mostrando una guida passo passo per creare la tua torta nuziale, completa di livelli, glassa schiumosa e sormontata da graziose fioriture.

Tempo di decorazione: 60 minuti

Ingredienti:
6 torte (segue questo ricetta per la vostra classica torta bianca. Avrai bisogno di tre lotti.)
36 once di glassa (Seguire questo ricetta per la glassa al burro alla vaniglia. Ancora una volta, avrai bisogno di tre lotti.)
Fiori, per decorare

Nota: Più belli sono i fiori, migliore sarà l'aspetto della tua torta. Visita un mercato dei fiori per ottenere alcuni storditori come peonie e ranuncoli. Non dimenticare di aggiungere alcune verdure al mix. Prova le foglie verdi con un manto bianco e slavato per un look stravagante.

Indicazioni:
1. Prima di preparare la pastella, riscaldare il forno alla temperatura consigliata dalla ricetta. Usa del burro non salato per ungere i lati di due tortiere, una da 8 pollici e una da 10 pollici, e rivesti il ​​fondo con carta da forno.

2. Per quanto riguarda la torta che ho fatto… ho barato un po'. Per risparmiare un po' di tempo e denaro, ho ceduto a un mix di torte e una glassa già pronta. Se hai voglia di prendere la strada facile come me, avrai bisogno di tre scatole di mix per torte, che ti daranno due torte per scatola e tre contenitori da 12 once di glassa.

3. Ho usato il robot da cucina KitchenAid per montare l'impasto. Le torte fatte con un indispensabile aiutante del fornaio risultano molto più leggere e soffici che con una frusta a mano.

4. Dividi la pastella nelle tue due padelle pre-rivestite e pre-unte. Cerca di renderli simili in profondità. Cuocili per il tempo consigliato dalla ricetta, lascia raffreddare e trasferisci su una griglia di raffreddamento. Ripetere.

5. Quando le torte si sono raffreddate, usa un coltello seghettato per tagliare la parte superiore di ogni torta dove necessario, per creare una superficie uniforme.

6. Togli la carta da forno dal fondo di ogni torta e posiziona il tuo primo strato sull'alzata. Aggiungere qualche cucchiaio di glassa e livellare delicatamente sulla superficie, facendo attenzione a non far aderire le briciole di torta alla glassa.

7. Liscia su tutta la superficie, aggiungi lo strato successivo e ripeti.

8. Aggiungi la glassa ai lati della torta per una finitura più stravagante. Applicalo con la bacchetta di glassa e raschia via l'eccesso per uniformarlo.

9. Mi piace posizionare la maggior parte dei fiori sulla parte superiore della torta, quindi ho aggiunto solo alcuni sottili tocchi di fiori ai lati e alla base della torta. Ho messo un pezzo di verde sul fondo e l'ho leggermente premuto nella torta per fissarlo in posizione.

10. Sul lato opposto del secondo livello, ho aggiunto una piccola peonia in fiore e più verdure.

11. Per la parte superiore della torta, ho iniziato con alcune verdure e l'ho riempita con sette fiori.

12. Avevo un'opzione di fiori rosa più brillante, ma ho deciso di mantenerla su tonalità più morbide per un tocco più sognante.

Appunti:
– Prova a mettere i fiori sulla torta invece di forare la superficie in modo da poter riorganizzare i fiori come meglio credi. Ridurrai anche il rischio di contaminare la torta con le sostanze chimiche del fiore.
– I fiori devono essere posizionati sulla torta appena prima della visualizzazione.

Renée Reardin è una scrittrice e stilista di lifestyle che vive a Toronto. Per saperne di più su di lei, visita www.reneereardin.com e seguila su Twitter @reneereardin.


Come fare la tua torta nuziale

La tua torta nuziale è senza dubbio il dolce più significativo che tu abbia mai mangiato in vita tua. Da bambini, abbiamo sognato una torta a più livelli sul soffitto, rifinita con una glassa bianca schiumosa e sormontata da decorazioni per torte mini-me (e mini-lui). Abbiamo sognato quella classica foto del matrimonio di tagliare la prima fetta con l'altra nostra metà. Abbiamo sognato di mangiarlo con rispetto e quindi di non sbatterci l'un l'altro in faccia, nello stile degli home video più divertenti d'America. È un elemento così importante e tradizionale per un matrimonio, eppure in questi giorni sempre più coppie scelgono di eliminarlo come un modo per tagliare gli angoli. Come mai? Perché una singola torta può accumulare un bel conto.

Se vuoi mantenere la tradizione ma non senti il ​​cartellino del prezzo di $ 1000, allora perché non preparare la tua splendida torta? Di seguito, sto mostrando una guida passo passo per creare la tua torta nuziale, completa di livelli, glassa schiumosa e sormontata da graziose fioriture.

Tempo di decorazione: 60 minuti

Ingredienti:
6 torte (segue questo ricetta per la vostra classica torta bianca. Avrai bisogno di tre lotti.)
36 once di glassa (Seguire questo ricetta per la glassa al burro alla vaniglia. Ancora una volta, avrai bisogno di tre lotti.)
Fiori, per decorare

Nota: Più belli sono i fiori, migliore sarà l'aspetto della tua torta. Visita un mercato dei fiori per ottenere alcuni storditori come peonie e ranuncoli. Non dimenticare di aggiungere alcune verdure al mix. Prova le foglie verdi con un manto bianco e slavato per un look stravagante.

Indicazioni:
1. Prima di preparare la pastella, riscaldare il forno alla temperatura consigliata dalla ricetta. Usa del burro non salato per ungere i lati di due tortiere, una da 8 pollici e una da 10 pollici, e rivesti il ​​fondo con carta da forno.

2. Per quanto riguarda la torta che ho fatto… ho barato un po'. Per risparmiare un po' di tempo e denaro, ho ceduto a un mix di torte e una glassa già pronta. Se hai voglia di prendere la strada facile come me, avrai bisogno di tre scatole di mix per torte, che ti daranno due torte per scatola e tre contenitori da 12 once di glassa.

3. Ho usato il robot da cucina KitchenAid per montare l'impasto. Le torte fatte con un indispensabile aiutante del fornaio risultano molto più leggere e soffici che con una frusta a mano.

4. Dividi la pastella nelle tue due padelle pre-rivestite e pre-unte. Cerca di renderli simili in profondità. Cuocili per il tempo consigliato dalla ricetta, lascia raffreddare e trasferisci su una griglia di raffreddamento. Ripetere.

5. Quando le torte si sono raffreddate, usa un coltello seghettato per tagliare la parte superiore di ogni torta dove necessario, per creare una superficie uniforme.

6. Togli la carta da forno dal fondo di ogni torta e posiziona il tuo primo strato sull'alzata. Aggiungere qualche cucchiaio di glassa e livellare delicatamente sulla superficie, facendo attenzione a non far aderire le briciole di torta alla glassa.

7. Liscia su tutta la superficie, aggiungi lo strato successivo e ripeti.

8. Aggiungi la glassa ai lati della torta per una finitura più stravagante. Applicalo con la bacchetta di glassa e raschia via l'eccesso per uniformarlo.

9. Mi piace posizionare la maggior parte dei fiori sulla parte superiore della torta, quindi ho aggiunto solo alcuni sottili tocchi di fiori ai lati e alla base della torta. Ho messo un pezzo di verde sul fondo e l'ho leggermente premuto nella torta per fissarlo in posizione.

10. Sul lato opposto del secondo livello, ho aggiunto una piccola peonia in fiore e più verdure.

11. Per la parte superiore della torta, ho iniziato con alcune verdure e l'ho riempita con sette fiori.

12. Avevo un'opzione di fiori rosa più brillante, ma ho deciso di mantenerla su tonalità più morbide per un tocco più sognante.

Appunti:
– Prova a mettere i fiori sulla torta invece di bucare la superficie in modo da poter riorganizzare i fiori come meglio credi. Ridurrai anche il rischio di contaminare la torta con le sostanze chimiche del fiore.
– I fiori devono essere posizionati sulla torta appena prima della visualizzazione.

Renée Reardin è una scrittrice e stilista di lifestyle che vive a Toronto. Per saperne di più su di lei, visita www.reneereardin.com e seguila su Twitter @reneereardin.


Come fare la tua torta nuziale

La tua torta nuziale è senza dubbio il dolce più significativo che tu abbia mai mangiato in vita tua. Da bambini, abbiamo sognato una torta a più livelli sul soffitto, rifinita con una glassa bianca schiumosa e sormontata da toppers mini-me (e mini-lui). Abbiamo sognato quella classica foto del matrimonio di tagliare la prima fetta con la nostra altra metà. Abbiamo sognato di mangiarlo con rispetto e quindi di non sbatterci l'un l'altro in faccia, nello stile degli home video più divertenti d'America. It’s such an important, traditional element to a wedding, and yet these days, more and more couples are choosing to eliminate it as a way to cut corners. Come mai? Because a single cake can rack up quite the hefty bill.

If you want to keep with tradition but aren’t feeling the $1000 price tag, then why not whip up your own gorgeous gateau? Below, I’m showing a step-by-step guide to making your own wedding cake, complete with tiers, frothy icing and topped with pretty blooms.

Decorating Time: 60 minuti

Ingredienti:
6 cakes (Follow questo recipe for your classic white cake. You will need three batches.)
36 oz icing (Follow questo recipe for vanilla buttercream icing. Again, you will need three batches.)
Flowers, for decorating

Nota: The prettier the flowers, the better your cake will look. Hit up a flower market to get some stunners like peonies and ranunculi. Don’t forget to add some greens to the mix. Try green leaves with a white, wishy-washy coat for a whimsical look.

Indicazioni:
1. Before you make your batter, heat the oven to your recipe’s advised temperature. Use unsalted butter to grease the sides of two cake pans, one 8” and one 10”, and line the bottoms with parchment paper.

2. As for the cake I made… I cheated a bit. To save a little time and cash, I succumbed to a cake mix and pre-made icing. If you feel like taking the easy route like me, you will need three boxes of cake mix, which will give you two cakes per box, and three 12-oz containers of icing.

3. I used my KitchenAid Stand Mixer to beat the batter. Cakes made with an essential baker sidekick come out so much lighter and fluffier than with a handheld beater.

4. Divide the batter into your two pre-lined, pre-greased pans. Try to make them similar in depth. Bake them for the recipe’s advised amount of time, let cool, and move to a cooling rack. Ripetere.

5. When the cakes have cooled, use a serrated knife to slice off the top of each cake where necessary, to create an even surface.

6. Take the parchment paper off the bottoms of each cake, and place your first layer on the cake stand. Add a few dollops of icing, and smooth over the surface gently, ensuring not to get cake crumbs worked into the icing.

7. Smooth over the entire surface, add the next layer, and repeat.

8. Add icing to the sides of the cake for a more whimsical finish. Apply it with your icing wand, and scrape off excess to even it out.

9. I like to place the majority of the flowers on the top of the cake, so I only added a few subtle touches of flowers to the sides and base of the cake. I placed a piece of greenery to the bottom, and lightly pressed it into the cake to secure it into place.

10. On the opposite side on the second tier, I added a small, blooming peony and more greens.

11. For the top of the cake, I started with a few greens and filled it in with seven flowers.

12. I had a brighter pink flower option but decided to keep it to the softer shades for a dreamier feel.

Appunti:
– Try to lay the flowers on the cake instead of puncturing the surface so you can rearrange the blooms as you see fit. You will also lessen the risk of contaminating the cake with the flower’s chemicals.
– Flowers should be placed on the cake just before displaying.

Renée Reardin is a lifestyle writer and stylist living in Toronto. To learn more about her, visit www.reneereardin.com, and follow her on Twitter @reneereardin .


How to Make Your Own Wedding Cake

Your wedding cake is undoubtedly the most significant dessert you’ll ever eat in your life. As kids, we dreamed of a cake tiered to the ceiling, trimmed with frothy white icing and topped with mini-me (and mini-him) cake toppers. We dreamed of that classic wedding picture of cutting the first slice with our other half. We dreamed of eating it respectfully and so not shoving it into each other’s faces, America’s-Funniest-Home-Videos style. It’s such an important, traditional element to a wedding, and yet these days, more and more couples are choosing to eliminate it as a way to cut corners. Come mai? Because a single cake can rack up quite the hefty bill.

If you want to keep with tradition but aren’t feeling the $1000 price tag, then why not whip up your own gorgeous gateau? Below, I’m showing a step-by-step guide to making your own wedding cake, complete with tiers, frothy icing and topped with pretty blooms.

Decorating Time: 60 minuti

Ingredienti:
6 cakes (Follow questo recipe for your classic white cake. You will need three batches.)
36 oz icing (Follow questo recipe for vanilla buttercream icing. Again, you will need three batches.)
Flowers, for decorating

Nota: The prettier the flowers, the better your cake will look. Hit up a flower market to get some stunners like peonies and ranunculi. Don’t forget to add some greens to the mix. Try green leaves with a white, wishy-washy coat for a whimsical look.

Indicazioni:
1. Before you make your batter, heat the oven to your recipe’s advised temperature. Use unsalted butter to grease the sides of two cake pans, one 8” and one 10”, and line the bottoms with parchment paper.

2. As for the cake I made… I cheated a bit. To save a little time and cash, I succumbed to a cake mix and pre-made icing. If you feel like taking the easy route like me, you will need three boxes of cake mix, which will give you two cakes per box, and three 12-oz containers of icing.

3. I used my KitchenAid Stand Mixer to beat the batter. Cakes made with an essential baker sidekick come out so much lighter and fluffier than with a handheld beater.

4. Divide the batter into your two pre-lined, pre-greased pans. Try to make them similar in depth. Bake them for the recipe’s advised amount of time, let cool, and move to a cooling rack. Ripetere.

5. When the cakes have cooled, use a serrated knife to slice off the top of each cake where necessary, to create an even surface.

6. Take the parchment paper off the bottoms of each cake, and place your first layer on the cake stand. Add a few dollops of icing, and smooth over the surface gently, ensuring not to get cake crumbs worked into the icing.

7. Smooth over the entire surface, add the next layer, and repeat.

8. Add icing to the sides of the cake for a more whimsical finish. Apply it with your icing wand, and scrape off excess to even it out.

9. I like to place the majority of the flowers on the top of the cake, so I only added a few subtle touches of flowers to the sides and base of the cake. I placed a piece of greenery to the bottom, and lightly pressed it into the cake to secure it into place.

10. On the opposite side on the second tier, I added a small, blooming peony and more greens.

11. For the top of the cake, I started with a few greens and filled it in with seven flowers.

12. I had a brighter pink flower option but decided to keep it to the softer shades for a dreamier feel.

Appunti:
– Try to lay the flowers on the cake instead of puncturing the surface so you can rearrange the blooms as you see fit. You will also lessen the risk of contaminating the cake with the flower’s chemicals.
– Flowers should be placed on the cake just before displaying.

Renée Reardin is a lifestyle writer and stylist living in Toronto. To learn more about her, visit www.reneereardin.com, and follow her on Twitter @reneereardin .


How to Make Your Own Wedding Cake

Your wedding cake is undoubtedly the most significant dessert you’ll ever eat in your life. As kids, we dreamed of a cake tiered to the ceiling, trimmed with frothy white icing and topped with mini-me (and mini-him) cake toppers. We dreamed of that classic wedding picture of cutting the first slice with our other half. We dreamed of eating it respectfully and so not shoving it into each other’s faces, America’s-Funniest-Home-Videos style. It’s such an important, traditional element to a wedding, and yet these days, more and more couples are choosing to eliminate it as a way to cut corners. Come mai? Because a single cake can rack up quite the hefty bill.

If you want to keep with tradition but aren’t feeling the $1000 price tag, then why not whip up your own gorgeous gateau? Below, I’m showing a step-by-step guide to making your own wedding cake, complete with tiers, frothy icing and topped with pretty blooms.

Decorating Time: 60 minuti

Ingredienti:
6 cakes (Follow questo recipe for your classic white cake. You will need three batches.)
36 oz icing (Follow questo recipe for vanilla buttercream icing. Again, you will need three batches.)
Flowers, for decorating

Nota: The prettier the flowers, the better your cake will look. Hit up a flower market to get some stunners like peonies and ranunculi. Don’t forget to add some greens to the mix. Try green leaves with a white, wishy-washy coat for a whimsical look.

Indicazioni:
1. Before you make your batter, heat the oven to your recipe’s advised temperature. Use unsalted butter to grease the sides of two cake pans, one 8” and one 10”, and line the bottoms with parchment paper.

2. As for the cake I made… I cheated a bit. To save a little time and cash, I succumbed to a cake mix and pre-made icing. If you feel like taking the easy route like me, you will need three boxes of cake mix, which will give you two cakes per box, and three 12-oz containers of icing.

3. I used my KitchenAid Stand Mixer to beat the batter. Cakes made with an essential baker sidekick come out so much lighter and fluffier than with a handheld beater.

4. Divide the batter into your two pre-lined, pre-greased pans. Try to make them similar in depth. Bake them for the recipe’s advised amount of time, let cool, and move to a cooling rack. Ripetere.

5. When the cakes have cooled, use a serrated knife to slice off the top of each cake where necessary, to create an even surface.

6. Take the parchment paper off the bottoms of each cake, and place your first layer on the cake stand. Add a few dollops of icing, and smooth over the surface gently, ensuring not to get cake crumbs worked into the icing.

7. Smooth over the entire surface, add the next layer, and repeat.

8. Add icing to the sides of the cake for a more whimsical finish. Apply it with your icing wand, and scrape off excess to even it out.

9. I like to place the majority of the flowers on the top of the cake, so I only added a few subtle touches of flowers to the sides and base of the cake. I placed a piece of greenery to the bottom, and lightly pressed it into the cake to secure it into place.

10. On the opposite side on the second tier, I added a small, blooming peony and more greens.

11. For the top of the cake, I started with a few greens and filled it in with seven flowers.

12. I had a brighter pink flower option but decided to keep it to the softer shades for a dreamier feel.

Appunti:
– Try to lay the flowers on the cake instead of puncturing the surface so you can rearrange the blooms as you see fit. You will also lessen the risk of contaminating the cake with the flower’s chemicals.
– Flowers should be placed on the cake just before displaying.

Renée Reardin is a lifestyle writer and stylist living in Toronto. To learn more about her, visit www.reneereardin.com, and follow her on Twitter @reneereardin .


How to Make Your Own Wedding Cake

Your wedding cake is undoubtedly the most significant dessert you’ll ever eat in your life. As kids, we dreamed of a cake tiered to the ceiling, trimmed with frothy white icing and topped with mini-me (and mini-him) cake toppers. We dreamed of that classic wedding picture of cutting the first slice with our other half. We dreamed of eating it respectfully and so not shoving it into each other’s faces, America’s-Funniest-Home-Videos style. It’s such an important, traditional element to a wedding, and yet these days, more and more couples are choosing to eliminate it as a way to cut corners. Come mai? Because a single cake can rack up quite the hefty bill.

If you want to keep with tradition but aren’t feeling the $1000 price tag, then why not whip up your own gorgeous gateau? Below, I’m showing a step-by-step guide to making your own wedding cake, complete with tiers, frothy icing and topped with pretty blooms.

Decorating Time: 60 minuti

Ingredienti:
6 cakes (Follow questo recipe for your classic white cake. You will need three batches.)
36 oz icing (Follow questo recipe for vanilla buttercream icing. Again, you will need three batches.)
Flowers, for decorating

Nota: The prettier the flowers, the better your cake will look. Hit up a flower market to get some stunners like peonies and ranunculi. Don’t forget to add some greens to the mix. Try green leaves with a white, wishy-washy coat for a whimsical look.

Indicazioni:
1. Before you make your batter, heat the oven to your recipe’s advised temperature. Use unsalted butter to grease the sides of two cake pans, one 8” and one 10”, and line the bottoms with parchment paper.

2. As for the cake I made… I cheated a bit. To save a little time and cash, I succumbed to a cake mix and pre-made icing. If you feel like taking the easy route like me, you will need three boxes of cake mix, which will give you two cakes per box, and three 12-oz containers of icing.

3. I used my KitchenAid Stand Mixer to beat the batter. Cakes made with an essential baker sidekick come out so much lighter and fluffier than with a handheld beater.

4. Divide the batter into your two pre-lined, pre-greased pans. Try to make them similar in depth. Bake them for the recipe’s advised amount of time, let cool, and move to a cooling rack. Ripetere.

5. When the cakes have cooled, use a serrated knife to slice off the top of each cake where necessary, to create an even surface.

6. Take the parchment paper off the bottoms of each cake, and place your first layer on the cake stand. Add a few dollops of icing, and smooth over the surface gently, ensuring not to get cake crumbs worked into the icing.

7. Smooth over the entire surface, add the next layer, and repeat.

8. Add icing to the sides of the cake for a more whimsical finish. Apply it with your icing wand, and scrape off excess to even it out.

9. I like to place the majority of the flowers on the top of the cake, so I only added a few subtle touches of flowers to the sides and base of the cake. I placed a piece of greenery to the bottom, and lightly pressed it into the cake to secure it into place.

10. On the opposite side on the second tier, I added a small, blooming peony and more greens.

11. For the top of the cake, I started with a few greens and filled it in with seven flowers.

12. I had a brighter pink flower option but decided to keep it to the softer shades for a dreamier feel.

Appunti:
– Try to lay the flowers on the cake instead of puncturing the surface so you can rearrange the blooms as you see fit. You will also lessen the risk of contaminating the cake with the flower’s chemicals.
– Flowers should be placed on the cake just before displaying.

Renée Reardin is a lifestyle writer and stylist living in Toronto. To learn more about her, visit www.reneereardin.com, and follow her on Twitter @reneereardin .



Commenti:

  1. Mateusz

    Comprensibilmente, grazie per una spiegazione.

  2. Goltilabar

    È d'accordo, il suo pensiero è brillante

  3. Vinson

    Data la crisi attuale, il tuo post sarà utile a molte persone, non tutti i giorni incontrerai un approccio del genere.

  4. Mern

    Credo che tu abbia torto. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM.

  5. Eldred

    Credo che tu abbia torto. Propongo di discuterne.

  6. Erin

    Bene! Non raccontare favole!



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