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Spezzatino di maiale con patate

Spezzatino di maiale con patate


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Lavate bene la carne, asciugatela con un tovagliolo di carta e tagliatela a cubetti adatti.

Scaldare l'olio in una casseruola, quindi aggiungere la carne. Cuocere finché non diventa bianco. Aggiungere la cipolla tritata finemente e la pasta di pepe. Fateli indurire un po' insieme.

Sbucciare una zucca, grattugiarla e affettarla. Il sedano viene pulito e tagliato a cubetti. Aggiungere sopra la carne, mescolare e poi aggiungere acqua a sufficienza per superare il livello della carne. Aggiustate di sale e pepe quindi coprite con un coperchio e portate a bollore a fuoco medio. Di tanto in tanto la carne viene controllata.

Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla a cubetti.

Quando la carne è quasi pronta, aggiungete le patate, le foglie di alloro e lasciate sul fuoco finché le patate non saranno cotte. Spegnete il fuoco, eliminate le foglie di alloro, coprite e lasciate riposare per un po'.

Servire condito con prezzemolo verde tritato.

Buon appetito!


Come preparare lo stufato di soia con patate, cipolle e salsa di pomodoro e ricetta a digiuno #8211?

Come idratare (ammorbidire) la soia testurizzata?

I cubetti di soia, come i semi di soia e le cotolette, in pratica non hanno sapore. Hanno solo una consistenza simile alla carne secca... e basta.

Ecco perché di solito immergo i cubetti direttamente in una miscela di spezie. Non li prendo dopo che sono scritti sulla confezione e non li metto in ammollo in acqua limpida o latte, tanto più che si tratta di ricette di digiuno.

Preparare le spezie in una ciotola, quindi aggiungere 1-2 cucchiai di olio e acqua calda. Per questa preparazione ho aggiunto sale, pepe nero macinato, paprika (paprika) e cumino macinato. Tutto questo è dosato a piacere.

Immergi i cubetti di soia in questa miscela aromatizzata. Li lascio in tavola per 30-40 minuti o finché non si ammorbidiscono e mescolo di tanto in tanto.

Così, i cubetti di soia assorbiranno la miscela di spezie fin dall'inizio, saranno impregnati dei loro aromi e avranno un gusto speciale.


Spezzatino di maiale con patate

ingredienti
750 g di carne di maiale, 1 kg di patate, 3 cipolle, 2 carote, peperoni rossi e verdi (io ho usato surgelati), 2 cucchiai di pasta di peperoni (fatta in casa), una foglia di alloro, paprika piccante, timo, pepe, sale, il cucchiaio di strutto solido , mamar verde

Difficoltà: basso | Volta: 1h 20 min



Commenti:

  1. Jeremiah

    Bravo, che parole..., pensiero geniale

  2. Orick

    Tra di noi, mi rivolgo ai motori di ricerca per chiedere aiuto.

  3. Nikson

    Sono d'accordo, questo grande pensiero tornerà utile.

  4. Keaira

    Penso che questo sia il modo sbagliato. E devi spegnerlo.



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