Torta alle noci
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Separare le uova, mescolare i tuorli con l'olio (come nella maionese) e il succo di limone
Montare gli albumi con lo zucchero e poi aggiungere un po' la composizione di tuorli, mescolando continuamente.
Aggiungere la farina sotto la pioggia con il lievito, l'essenza di vaniglia e le noci tritate
Dalla composizione prendere 2 cucchiai e mescolare con il cacao
Accendiamo il forno e iniziamo a preparare le forme
Ungete le forme con il burro e aggiungete la composizione bianca e un po' di cacao
Le forme non si riempiono di composizione perché crescerà una volta cotta
Infornare e cuocere per 10-15 minuti alla giusta temperatura
Torta Di Noci
Siccome avevo abbastanza noci, ho pensato di fare una torta. Ho la ricetta da bancone del mio vicino, la crema è & #8222 inventata & #8221 da me, quella nella ricetta era con burro e io la volevo con panna montata quindi ho apportato piccole modifiche & #8230
Musica rock:
4 uova
1 tazza di zucchero (250 gr)
10 cucchiai di acqua
160 gr di noci macinate
140 gr di farina
20 gr cacao
1 lievito in polvere
Strofinare i tuorli con lo zucchero e aggiungere ogni 4 minuti un cucchiaio d'acqua, mescolando continuamente fino ad ottenere una crema. 
A parte mescolare la farina, le noci tritate, il cacao, il lievito e unire poco alla volta il composto di tuorli. Quindi aggiungere gli albumi montati a neve senza zucchero.
Versare la composizione in una tortiera (26 cm) e cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti. Per maggiore sicurezza, fai la prova stecchino.
200 gr di noci macinate
100 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero
400 ml fresco
10 gr gelatina (io ne ho messi solo 8 gr, la crema non è venuta così dura)
Mettere sul fuoco il latte con lo zucchero, sciogliere a parte la gelatina in poca acqua fredda. Unite al latte caldo poi aggiungete le noci. Lasciare raffreddare e mescolare con 400 ml di panna montata.
Tagliare a metà la parte superiore, sciroppare con l'essenza di rum e farcire con la crema.
Lasciar raffreddare per qualche ora e poi guarnire con cioccolato e noci. Ho sciolto 100 g di cioccolato e l'ho versato sopra e unto di miele sui bordi e poi ho messo le noci tritate.
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